صدر أمر بسحب أكثر من 3000 رطل من لحم البقر منزوع العظم الذي تم توزيعه على عدة ولايات لأنه قد يكون ملوثًا بسلالة من الإشريكية القولونية.
حيث أصدرت شركة Elkhorn Valley Packing أمر بسحب لحم البقر Elkhorn Valley Pride Angus Beef 61226 BEEF CHUCK 2PC BNLS والذي تم تعبئته في 16 فبراير 2023، بعد أن تم اختبار عينة إيجابية لبكتيريا E. coli.
ووفقاً لخدمة سلامة الأغذية والتفتيش (FSIS)، تم شحن المنتج الذي يحمل رقم المؤسسة “EST. M-19549” الموزعين والمؤسسات الفيدرالية وتجار التجزئة وتجار الجملة بما في ذلك الفنادق والمطاعم في تسع ولايات.
وتشمل الولايات المتضررة كناتيكت وإلينوي وإنديانا وماريلاند وماساتشوستس وميشيغان ونيوجيرسي ونيويورك وبنسلفانيا، وفقًا لوكالة FSIS.
وقال مسؤولو الصحة الفيدراليون إن الناس يمكن أن يمرضوا بين يومين وثمانية أيام من تناول اللحم الملوث، وحتى الآن لا يوجد حالات إصابة مرتبطة بهذه اللحوم.
وبحسب FSIS، تشمل أعراض الإشريكية القولونية الإسهال الذي غالبًا ما يكون دمويًا والقيء، وبعض الأعراض تستمر لفترة أطول ويمكن أن تكون أكثر حدة.
