منوعات

عادة في تناول الطعام تزيد من خطر إصابتك بالسرطان

كشف خبراء تغذية عن عادة في تناول الطعام يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بمرض السرطان، وذلك من خلال الإقلال أو الإكثار من مواد غذائية بعينها.

ويحرص الكثيرون على التأكد من أن الطعام في قائمتهم يحتوي على الكثير من حمض الفوليك (فيتامين ب 9) وأنواع أخرى من فيتامين ب.

وبينما يمكن لكليهما المساعدة في الحفاظ على شعورك بالصحة والشباب، فقد وجدت بيانات جديدة أن عدم الحصول على ما يكفي من الفولات والفيتامينات في المجموعة “ب” يمكن أن يؤدي إلى مشاكل مرتبطة بالسرطان، بحسب موقع Eat This, Not That.

يقول بيدرو كاريرا باستوس الباحث في التغذية والتمثيل الغذائي والالتهابات في جامعة لوند بالسويد: “النقص في بعض العناصر بما في ذلك الفولات وفيتامينات المجموعة ب (B12 ، B6 ، B3 ) يؤدي إلى تمزق الكروموسومات، ونقص ميثيل الحمض النووي، وزيادة الحساسية تجاه المطفرات (عوامل كيميائية أو فيزيائية تسبب تغير البنية الجينية)”.

من جانبها، تقول أخصائية التغذية بلير بيرسيون: “يلعب حمض الفوليك وفيتامين B6 وفيتامين B12 دورا أساسيا في تخليق الميثيونين ومثيلة الحمض النووي. وعندما يتم تغيير مثيلة الحمض النووي، تكون هناك فرصة أكبر لطفرات الجينات وتلف الحمض النووي، مما قد يؤدي في النهاية إلى الإصابة بالسرطان”.

وتضيف: “نظرا لدوره في مثيلة الحمض النووي، فقد ارتبط نقص حمض الفوليك بزيادة خطر الإصابة بالسرطان. في الوقت نفسه، وجدت بعض الدراسات أيضا صلة بين زيادة حمض الفوليك وزيادة خطر الإصابة بالسرطان”.

لهذا السبب تقول بلير: إنه من المهم “التأكد من أننا ندرج الأطعمة الغنية بحمض الفوليك في نظامنا الغذائي دون المبالغة في ذلك عن طريق إضافة مكملات أعلى من RDA (بدل غذائي موصى به)”.

للتأكد من أنك تفعل ذلك بالضبط، تشير بلير إلى أن “الرجال والنساء الذين يبلغون من العمر 19 عاما أو أكبر يجب أن يهدفوا إلى الحصول على 400 ميكروغرام من مكافئ حمض الفوليك (DFE )، ويجب أن تهدف النساء الحوامل إلى الحصول على 600 ميكروغرام من DFE، ويجب أن تهدف النساء المرضعات إلى الحصول على 500 ميكروغرام منه”.

وتوضح أن بعض المصادر النباتية المفضلة لفيتامينات ب هي البقوليات، والخضروات الورقية، والخميرة الغذائية، والحبوب الكاملة، والمكسرات، والبذور. يمكننا أيضا ضمان حصولنا على ما يكفي من فيتامينات ب عن طريق اتباع نظام غذائي متوازن مع مجموعة متنوعة من الأطعمة المختلفة.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
آخر الأخبار
بالفيديو.. ثلاثة مراهقين يعتدون على طفلة عمرها 6 سنوات في بروكلين في وضح النهار ويسرقون دراجتها تقرير : أزمة السكن في نيويورك تزداد سوءًا وثلث المستأجرين تركوا منازلهم كان مدرجًا على قائمة الأكثر طلبا لـ «FBI».. بدء محاكمة مصري أنهى حياة ابنتيه في أمريكا قبل 14 عامًا بالفيديو.. وفاة رجل أعمال سعودي في القاهرة اثناء كلمة له ألقاها في مؤتمر «اف بي آي» يقتحم منزل ترامب.. والرئيس السابق: هذا لا يحدث إلا في دول العالم الثالث المكسورة طريقة الحصول على ثلاجة مجانية في أمريكا إذا كنت مؤهلًا لذلك بطاريات الدراجات الكهربائية تتسبب في حرائق ووفيات في نيويورك بالفيديو.. هجوم بالحجارة على المصلين في مسجد في نيوجيرسي مسؤولو الصحة في نيويورك يحذرون : المئات قد يكونوا أصيبوا بشلل الأطفال خبراء: الانكماش الاقتصادي في أمريكا قد يؤدي لإصدار جولة جديدة من مدفوعات التحفيز كنوز مخفية.. أسرار جزر نيويورك المغمورة (صور) «برنامج مكافأة العاملين» .. تعرف على المؤهلين للحصول على منح مالية في نيويورك بالفيديو .. 6 وفيات و 7 جرحى في حادث بمحطة بنزين في كاليفورنيا نيويورك تفتح قائمة انتظار السكن ميسور التكلفة للمرة الأولى منذ 10 سنوات العثور على فيروس شلل الأطفال في مياه الصرف الصحي في نيويورك شاب يطلق النار على موظف مالكدونالدز في عنقه ببروكلين بسبب طلب طعام بيلوسي تصل تايوان .. والصين : سنرد على ذلك بعملية عسكرية ومن يلعب بالنار سيحترق أوبر تسجل خسائر رغم تحقيق إيرادات أفضل من المتوقع فرض غرامة باهظة على بنك «يو إس» بعد إنشاء حسابات ائتمان للعملاء دون علمهم مقتل شخص وإصابة آخرين في ليلة عنيفة في نيويورك