منوعات

قائمة أطعمة إذا وضعتها في الثلاجة قد تتحول لمادة سامة

كشف خبراء الصحة والتغذية عن العديد من الأطعمة التي نقوم بوضعها بالثلاجة بغرض الحفاظ عليها، ولكن هذه الأطعمة من الممكن أن تتحول لمواد سامة.

ويعتقد كثيرون أنه عند وضع الأطعمة المتنوعة في الثلاجة، فإنها تحفظها لفترة طويلة، إلا أنها تفقد فوائدها الصحية وتصبح، في الكثير من الأحيان، غير صالحة للأكل.

ويدعو خبراء التغذية لضرورة تخزين الأطعمة على حجرة المؤن، بدلاً من ذلك، فهي الطريقة الأفضل لإبقائها طازجة لفترة طويلة، وفقاً لدراساتهم.
فما أبرز هذه الأطعمة التي لا ينبغي حفظها في الثلاجة؟

1. الجبن المُعَتَّق

يُعرف بصلابته، وعندما يُترك في الثلاجة، يتحول هذا النوع من الجبن إلى أكثر صلابة، ويصبح مثل صخرة، و يعود سبب ذلك إلى أن الجبن الصلب يمر بعملية معالجة مدتها ستة أشهر، وبعد ذلك يجب ألا يوضع أبدا في الثلاجة، بل يمكن وضعه في مكان مظلم وبارد.

2. البطاطس

قد تتحول هذه الخضروات النشوية عند تخزينها في الثلاجة إلى مادة غريبة ولزجة تشبه عجينة السكر، حيث تعد حجرة المؤن المكان المثالي لتخزين البطاطس.

3. البطيخ والشمام

من أجل الحفاظ على مضادات الأكسدة سليمة في فاكهتي البطيخ والشمام، يجب تخزينها في أماكن في درجة حرارة الغرفة.

4. الكاتشب

عند وضع الكاتشب في الثلاجة، يصبح بيئة خصبة لنمو الكائنات الحية الدقيقة الضارة، وذلك بسبب كثرة احتواء صلصة الكاتشب على الأحماض.
5. ثمرة الإجاص

عند وضعها في الثلاجة تصبح بلا طعم ورائحة، كما تتلف قشرتها.

6. الجزر

يمكن وضع الجزر في الثلاجة لبضع ساعات فقط، حيث لا تُعد الثلاجة أفضل مكان لوضع الجزر، لأن الهواء البارد يقضي على فوائده الصحية، ويسرع من عملية تعفنه، كما يتسبب في تحويل قشر الجزر إلى ألوان مختلفة.

ويقول خبراء التغذية: “إن هذه الخضار تحتوي على كمية كبيرة من الماء، كما يتفاعل التركيب الجيني لثمرة الجزر بسرعة مع هواء الثلاجة البارد، حيث يؤدي ذلك إلى تقصير عمرها الافتراضي بشكل كبير”.

كما تشمل قائمة الأطعمة التي يجب تجنب وضعها في الثلاجة: الباذنجان، والمخللات، وزيت الزيتون، والشوكولاتة، والتوت، والزبدة، والخوخ، والتفاح، والخيار، وغيرها.

Facebook Comments

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
آخر الأخبار
مجلس الشيوخ الأمريكي يقر ميزانية مؤقتة لتجنب الإغلاق الحكومي في اللحظات الأخيرة شرطي أمريكي يقتل رجلًا عمره 61 عامًا على كرسي متحرك بتسع رصاصات مؤتمر صحفي مشترك لحاكمة نيويورك والعمدة : رصدنا 5 حالات «أوميكرون» حتى الآن الحكومة الأمريكية مهددة بالإغلاق وشلل الخدمات نهاية الأسبوع الجاري بينهم دولة عربية.. الاستخبارات الأمريكية تحدد 11 دولة مهددة بعدم الاستقرار بسبب التغير المناخي الرئيس التونسي يغير تاريخ الاحتفال بذكرى ثورة 2011 دار الإفتاء المصرية تحدد اسما تحذر المصريين من تسمية أبنائهم به بايدن يعلن خطته بخصوص متحور «أوميكرون» مسلح أمام مقر الأمم المتحدة في نيويورك.. والشرطة تطوق المكان سلطات نيويورك : متحور «أوميكرون» بدء ينتشر في المدينة الأمم المتحدة ترفض اعتماد طالبان لتمثيل أفغانستان موديرنا : قادرون على تحضير جرعة معززة تستهدف أوميكرون في مارس إعلامي أمريكي معارض للتطعيم يتوفى بكورونا سيامة كاهنين جديدين لإيبارشية نيويورك للأقباط الأرثوذكس الأمم المتحدة: قيود السفر لمواجهة متحور «أوميكرون» ظالمة كاتبة أمريكية تعتذر لرجل أسود سُجن 16 عاماً بعدما اتهمته خطأ باغتصابها في نيويورك بالفيديو.. العثور على المئات من طرود فيدكس ملقاه في واد ضيق بأمريكا «سي إن إن» توقف كريس كومو شقيق حاكم نيويورك السابق عن العمل لأجل غير مسمى تسجيل أول إصابة بالمتحور «أوميكرون» في الولايات المتحدة لشخص ملقح بشكل كامل كندا تحظر دخول المسافرين من 3 دول من بينها مصر