ريجيم وغذاء

مازلنا في حيرة.. هل يُحفظ البيض في المطبخ أم الثلاجة؟

لا تزال قضية المكان الأمثل لحفظ البيض ليظل طازجاً لفترة أطول تثير انقسام الآراء.

ومن الشائع الاحتفاظ بالبيض في سلة بالمطبخ، بينما يخزنه آخرون في الثلاجة. ومع ذلك، يشير الطبيب البيطري الشهير عبر الإنترنت باسم “بولويسو” إلى أنه ليس من الضروري تخزين البيض في الثلاجة.

وفي مقطع نشره عبر صفحته، قال “أن تكون بيطرياً يعني أنك مسؤول عن الحيوانات من المزرعة وحتى طبق العشاء. وجزء من دراستي ركز على معايير الغذاء، ونظافته”.

ونصح الدكتور بولويسو بحفظ البيض في الثلاجة؛ بسبب درجة الحرارة الثابتة، مما يطيل من مدة صلاحيته.

وأوضح “لا تحتاج إلى تخزين البيض داخل الثلاجة، ولكن يمكنك تركه في الثلاجة ليدوم لفترة أطول. واعلم أنه إذا تركت البيض في الثلاجة، فمن المحتمل أن يدوم لفترة أطول بكثير مما لو تركته خارج الثلاجة”.

وألقى الدكتور بولويسو الضوء على سبب عدم قيام بعض المتاجر الكبرى بتبريد البيض، موضحًا أن التحول في درجات الحرارة من شأنه أن يتسبب في تكاثف الماء، مما يزيد من خطر التسمم بالسالمونيلا عند تناول البيض.

اقرأ أيضًا  في عيد الحب.. فوائد صحية ذهبية للأطعمة الحمراء

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
آخر الأخبار
سحب «عجينة الفلافل» من 18 ولاية بأمريكا لإحتوائها على بكتيريا خطيرة متى ستشهد نيويورك أول تساقط للثلوج هذا العام؟ نيويورك تُعلن حالة طوارئ «كود بلو» حتى الثامنة صباح الجمعة أمطار غزيرة وزحام مروري متوقع في نيويورك والمناطق المحيطة صباح الخميس إعصار «القنبلة» يضرب شمال غرب الولايات المتحدة: قتلى وانقطاع للكهرباء وسط تحذيرات من فيضانات وانهيارات أرضية ترامب يؤكد خطته لإعلان حالة الطوارئ الوطنية واستخدام الجيش لترحيل جماعي للمهاجرين تفشي بكتيريا في 18 ولاية أمريكية يودي بحياة شخص بسبب تناول الجزر حرائق تجبر السلطات على إجلاء السكان بالقرب من نيويورك سيتي انتقادات لبدء تنفيذ «إجازة مرضية لرعاية الحيوانات الأليفة» في نيويورك بالصور.. العثور على جثة رجل في قناة مائية ملوثة ببروكلين حاكمة نيويورك تفرض رسوم على القيادة في مانهاتن قبل تولي ترامب الرئاسة أطباء يحذرون: الجلوس على المرحاض لأكثر من 10 دقائق خطر على صحتك مجلس المدينة يوافق على إلغاء رسوم سمسرة تأجير شقة في نيويورك ترامب يعلن عن منصب إيلون ماسك في إدارته الجديدة إعلان «Code Blue» في نيويورك مع انخفاض درجات الحرارة لمستويات خطرة حريق يلتهم 5000 فدان على حدود نيويورك ونيوجيرسي: خسائر بشرية وبيئية وتدهور في جودة الهواء ماذا تعني سيطرة الجمهوريين على الكونجرس خلال فترة ترامب الجديدة؟ بالصور.. طفلة عمرها 7 سنوات تتلقى رصاصة في بطنها بنيويورك امرأة من نيويورك تقاضي «مصر للطيران» بمبلغ 5 ملايين دولار بسبب مشروب ساخن بالصور.. احتجاجات بالأطفال ضد إسرائيل أمام منزل السيناتور جاك شومر في بروكلين