منيرة الجمل
تعرض مطعم قذر في بروكلين يقع في قلب عملية طعام الشارع للمهاجرين غير الشرعيين لمجموعة جديدة من الانتهاكات الصحية التي تقلب المعدة، بما في ذلك أسراب الذباب و”الظروف المواتية للقوارض والحشرات والآفات الأخرى”، وفقًا للسجلات.
تم استدعاء مطعم Guisa’o في بوشويك لسلسلة من الانتهاكات الجديدة بعد زيارة من مفتشي الصحة بالمدينة، حيث كشفت صحيفة “ذا بوست” يوم الأحد أن النساء المهاجرات يزدحمن في المطبخ القذر لإعداد الطعام لإعداد أطباق الدجاج والأرز المشكوك فيها للبيع في شوارع المدينة.
وجد التفتيش الذي تم في 20 نوفمبر أسراب الذباب في مناطق إعداد الطعام، والطعام المعرى وغير المحمي من التلوث المحتمل، والطعام الساخن مخزن تحت 140 درجة المطلوبة.
كشف التحقيق الصحي أيضًا أن المطعم “ليس خاليًا من الملاذ أو الظروف المواتية للقوارض والحشرات والآفات الأخرى”، وفقًا لسجلات المدينة.
ومع ذلك، يتم تحميل الطعام المعد في المطبخ في شاحنات وشحنه عبر المقاطعات الخمس لبيعه لنيويوركيين غير المطلعين مقابل 10 دولارات لكل وجبة.
قالت النائبة الأمريكية نيكول ماليوتاكيس، وهي جمهورية تضم منطقتها بروكلين: “لا ينبغي أن يكون مفاجئًا أن يقوم المهاجرون غير الشرعيين بنشاط غير قانوني. إنهم لا يحترمون قوانين أمتنا.
وتابعت: “الديمقراطيون الذين سمحوا لهم بالدخول واستخدموا أموال ضرائب المواطنين المجتهدين لمنحهم مساكن مجانية ومزايا هم المسؤولون. بحلول 20 يناير، ستعمل إدارة ترامب بجد لتنظيف فوضى الديمقراطيين وترحيل أولئك الذين يرتكبون الجرائم”.
رصدت صحيفة “ذا بوست” العملية الأسبوع الماضي، حيث شاهدت شاحنة تتوقف عند الجانب الشرقي العلوي وتفرغ 15 ثلاجة، كل منها مليئة بما يصل إلى 100 وجبة معدة مسبقًا لمجموعة من النساء الإكوادوريات المنتظرات.
تم بيع علب الطعام، التي كانت معبأة بالدجاج أو اللحم البقري أو السمك فوق الأرز أو البطاطس المقلية، مع علبة كوكاكولا لمجموعة من المارة وعمال البناء القريبين مقابل 10 دولارات.
حوالي الساعة 1:30 مساءً، عادت الشاحنات، ووجدت المبردات طريقها في النهاية إلى Guisa’o.
لم تكن المدينة غافلة عن الظروف المهتزة في المطعم الذي حصل على تصنيف صحي من الدرجة C. في يوليو، تم تغريم المطعم بـ 96 نقطة جزائية. في العام الماضي تم تغريمه بمبلغ 10959 دولارًا في ضرائب غير مدفوعة تم دفعها لاحقًا.
في 20 نوفمبر، استشهد المفتشون بالمطعم بـ 49 نقطة أخرى في الانتهاكات.
قال ممثل عمدة المدينة إريك آدامز يوم الأحد إن المدينة كانت على علم بالوضع.
أكد الممثل: “بالإضافة إلى إصدار انتهاكات لقانون الصحة، فإننا نبحث في المزيد مما يمكن القيام به. ولكن لا تخطئوا، فحالات مثل هذه هي بالضبط السبب وراء دعوة عمدة المدينة واشنطن العاصمة إلى إصلاح نظام الهجرة المكسور، حيث يأتي الناس إلى البلاد ولكن لا يُسمح لهم قانونيًا بالعمل.
وقال المتحدث باسم الوزارة: “لقد ساعدنا ما يقرب من 85 ألف وافد جديد في التقدم بطلبات الحصول على تصريح عمل واللجوء والوضع المحمي المؤقت من خلال مركز مساعدة طلبات اللجوء الرائد على مستوى البلاد، ولكن هناك حاجة إلى إصلاح شامل للهجرة على المستوى الفيدرالي”.
في مطعم Guisa’o يوم الأحد، كان المطعم يقدم الطعام مع طاهٍ واحد يشرف على البوفيه. ولم تظهر الثلاجات المميزة خلال اليوم.
ومن غير الواضح ما إذا كانت العملية ستستعيد زخمها مرة أخرى عندما يبدأ أسبوع العمل.
