تحذير صحي عاجل: إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تسحب بيضًا من الأسواق لخطر تلوثه بالسالمونيلا

أصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) تحذيرًا عاجلاً للمستهلكين وتجار التجزئة والموزعين، نصحتهم فيه بعدم أكل أو بيع أو تقديم كميات من البيض تم سحبها من الأسواق بسبب احتمال تلوثها ببكتيريا السالمونيلا الخطيرة. ويشمل هذا التحذير منتجات شركة «Black Sheep Egg Company» ومقرها أركنساس.

ويأتي هذا الإجراء بعد أن أجرى مفتشو إدارة الغذاء والدواء فحصًا لمنشأة معالجة البيض التابعة للشركة، حيث تم جمع عينات بيئية. وأظهرت النتائج أن 40 عينة كانت إيجابية للسالمونيلا، بما في ذلك سبع سلالات مختلفة من البكتيريا، بعضها معروف بأنه يسبب أمراضًا للإنسان.

المنتجات المشمولة بالسحب

يشمل السحب عبوات 12 و18 بيضة من بيض الدجاج البني كبير الحجم من الدرجة A، الذي يتم تربيته في المراعي المفتوحة، ويحمل العلامة التجارية «Black Sheep Egg Company». ويجب على المستهلكين التحقق من تاريخ «يفضل استخدامه قبل» (Best By) المطبوع على جانب العبوة، حيث يشمل السحب جميع التواريخ من 22 أغسطس 2025 حتى 31 أكتوبر 2025.

كما يشمل السحب المنتجات التي تحمل رموز UPC التالية:

• 860010568507
• 860010568538

وحذرت الإدارة أيضًا من أن الشركة قامت بتوزيع بيض على شركات أخرى في ولايتي أركنساس وميزوري بين 9 يوليو و17 سبتمبر 2025، والتي ربما قامت بإعادة تعبئته تحت علامات تجارية أخرى. وقد يتم إضافة المزيد من المنتجات إلى هذا التحذير مع توفر المزيد من المعلومات.

شرح للسياق الصحي: مخاطر السالمونيلا ودور إدارة الغذاء والدواء

السالمونيلا هي بكتيريا شائعة تسبب التسمم الغذائي. وعادة ما تظهر أعراض المرض في غضون 12 إلى 72 ساعة بعد تناول طعام ملوث، وتشمل الإسهال والحمى وتشنجات البطن. وتستمر الأعراض عادة من أربعة إلى سبعة أيام. وعلى الرغم من أن معظم الناس يتعافون دون علاج، إلا أن العدوى يمكن أن تكون خطيرة، وأحيانًا مميتة، للأطفال الصغار وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.

وتلعب إدارة الغذاء والدواء (FDA) دورًا حاسمًا في حماية الصحة العامة في الولايات المتحدة من خلال ضمان سلامة الإمدادات الغذائية في البلاد. وهي تقوم بذلك من خلال وضع معايير السلامة، وتفتيش منشآت الإنتاج، واتخاذ إجراءات سريعة مثل سحب المنتجات من الأسواق عند اكتشاف أي خطر على المستهلكين.

توصيات للمستهلكين

نصحت إدارة الغذاء والدواء المستهلكين والمطاعم وتجار التجزئة باتخاذ الإجراءات التالية:

• التحقق من الثلاجات والتخلص من أي منتجات مشمولة بالسحب أو إعادتها إلى مكان الشراء.
• إذا تم تخزين البيض بدون عبوته الأصلية ولا يمكن التأكد مما إذا كان جزءًا من هذا السحب، فيجب التخلص منه.
• تنظيف وتعقيم أي أسطح أو حاويات لامست البيض المسحوب بعناية فائقة.
• غسل اليدين والأواني والأسطح بالماء الساخن والصابون قبل وبعد التعامل مع البيض النيئ.
• الاتصال بمقدم الرعاية الصحية في حال ظهور أعراض عدوى السالمونيلا بعد تناول البيض.