من المتوقع أن يؤثر الجفاف المستمر في كاليفورنيا على أسعار المحاصيل الرئيسية في كافة الولايات الأمريكية، مما يؤدي إلى ارتفاع تضخم الغذاء بالنسبة للمستهلكين.
حيث أفادت ووزارة الزراعة الأمريكية (USDA) أن حوالي 94% من ولاية كاليفورنيا وقعت تحت فئات الجفاف الشديد اعتبارًا من الأسبوع الماضي، وفي أوائل يوليو، كان ما يقرب من 97.5% من الولاية تعاني من ظروف الجفاف هذه.
ووفقًا لوزارة الأغذية والزراعة في كاليفورنيا، تزرع كاليفورنيا أكثر من ثلث الخضروات في البلاد وثلاثة أرباع الفواكه والمكسرات، حيث بلغ إجمالي إنتاج الولاية من الطماطم والثوم والبصل في عام 2021 224.01 مليون طن و 4.192 مليون طن و 19.026 مليون طن على التوالي.
وقالت وزارة الزراعة الأمريكية في تقرير صدر في أواخر أغسطس حول إنتاج الطماطم في الولاية إن ظروف الجفاف ودرجات الحرارة المرتفعة في كاليفورنيا “جعلت من الصعب على المزارعين تلبية طلب السوق”.
وبالإضافة إلى الطماطم، من المتوقع أيضًا أن تتأثر المحاصيل الأخرى مثل الثوم والبصل.
كما ارتفعت أسعار الفواكه والخضروات، حيث قفزت بنسبة 9.4% عن العام السابق و 0.5%عن يوليو، وقالت وزارة العمل إنه بينما انخفضت أسعار الطماطم بنسبة 0.2″% عن العام الماضي، فقد ارتفعت بنسبة 2.3% من يوليو إلى أغسطس، في حين ارتفعت أسعار الخس بنسبة 10.7% على أساس سنوي و 0.8% على أساس شهري.
وذكرت وزارة العمل الأمريكية في منتصف سبتمبر، أن مؤشر أسعار المستهلك (CPI) ارتفع في أغسطس بنسبة 8.3% عن العام السابق و 0.1% عن يوليو، كما ارتفعت أسعار المواد الغذائية بنسبة 11.4% على أساس سنوي و 0.8% شهريًا، مع ارتفاع أسعار البقالة بنسبة 13.5% على مدار العام.
