منيرة الجمل
أصدرت ولاية نيويورك ووزارة الزراعة والأسواق إشعارًا يوم 7 فبراير 2025 يلزم جميع أسواق الطيور الحية في مقاطعات نيويورك وويستشستر وسوفولك وناساو بتنظيفها وتطهيرها وإغلاقها مؤقتًا لمنع انتشار أنفلونزا الطيور شديدة الضراوة بين الدواجن.
قالت الحاكمة هوشول: “إن حماية الصحة العامة تتلخص في اتخاذ إجراءات استباقية، وتواصل ولاية نيويورك جهودنا المنسقة لمراقبة أنفلونزا الطيور”. “ستكون أولويتي القصوى دائمًا الحفاظ على سلامة سكان نيويورك، وقد وجهت وكالاتنا الحكومية لاستخدام جميع الموارد المتاحة لضمان اتخاذنا كل التدابير اللازمة للحفاظ على انخفاض المخاطر التي يتعرض لها الجمهور. وسنواصل اتخاذ هذه الخطوات المدروسة والسليمة التي من شأنها الحد من انتشار أنفلونزا الطيور وحماية مجتمعاتنا في نهاية المطاف”.
ما هي أنفلونزا الطيور؟
تُعرف أيضًا باسم أنفلونزا الطيور، أو بشكل أكثر رسمية، أنفلونزا الطيور، ويتسبب في هذا المرض فيروس ينتشر عادة بين الطيور. فيروس أنفلونزا الطيور A(H5) هو النوع الفرعي المحدد لأنفلونزا الطيور الذي يؤثر حاليًا على الدواجن والأبقار الحلوب في الولايات المتحدة، وفي حالات نادرة جدًا، البشر.
لماذا يجب إغلاق جميع أسواق الطيور الحية في مدينة نيويورك؟
يأتي إشعار الإغلاق والتطهير بعد اكتشاف إنفلونزا الطيور في سبعة أسواق للطيور الحية في كوينز وبروكلين وبرونكس. لا تزال أسواق الطيور الحية التي لم تشهد الفيروس في مقاطعات نيويورك وويستشستر وسوفولك وناساو ملزمة بالامتثال للإشعار، مع منحها ثلاثة أيام لبيع جميع المخزون والبقاء مغلقة لمدة خمسة أيام بعد التنظيف والتطهير.
ماذا ينص الإشعار بالضبط؟
ساري المفعول على الفور:
لا يتم تسليم الدواجن إلى أسواق الطيور الحية أو الموزعين المشمولين بالأمر من 7 فبراير 2025 حتى 14 فبراير 2025.
يجب إخطار وزارة الزراعة والأسواق من قبل أي سوق عند أول علامة على ظهور طيور مصابة بإنفلونزا الطيور شديدة الإمراض للخضوع للاختبار والتحقيق.
يجب إخلاء الأسواق الإيجابية لإنفلونزا الطيور شديدة الإمراض وتنظيفها وتطهيرها، وأن تكون خالية من الطيور لمدة خمسة أيام على الأقل. لا يمكن إعادة فتح السوق حتى يجتاز التفتيش من قبل مفتش صحة الحيوان AGM.
يجب على جميع الأسواق غير المتأثرة في مدينة نيويورك ومقاطعات ويستشستر وسوفولك وناساو بيع المخزون لمدة ثلاثة أيام اعتبارًا من 7 فبراير 2025، وتنظيفها وتطهيرها، وإغلاقها لمدة خمسة أيام بعد ذلك. لا يمكن إعادة فتح السوق حتى يجتاز التفتيش من قبل مفتش صحة الحيوان AGM.
ماذا يعني هذا بالنسبة لأسعار البيض؟
سيلاحظ سكان مدينة نيويورك ارتفاع أسعار البيض بسبب العرض المحدود من تفشي إنفلونزا الطيور. وفقًا لـ NBC News، ارتفعت أسعار البيض بنسبة 37٪ مقارنة بالعام الماضي.
كيف سيؤثر هذا على المطاعم؟
إن تفشي إنفلونزا الطيور يؤثر سلبًا على العديد من المطاعم التي تعتمد بشكل كبير على طلبات البيض الكبيرة. تحدثت شركة B&H Dairy في مدينة نيويورك عن صراعها الحالي مع زيادة أسعار البيض.
تشتهر شركة B&H Dairy بتقديم طعام كوشير على طراز المطاعم، وهي مكون أساسي في العديد من عناصر قائمة المطعم. صرحت الشركة لصحيفة Grub Street أن B&H Dairy تستهلك حوالي 2700 بيضة في الأسبوع.
مقابل 10 صناديق من البيض فقط (كل منها مملوءة بـ 180 بيضة وخمسة صناديق أقل من الكمية النموذجية المطلوبة لتلبية طلبات أسبوع كامل)، يدفعون 1400 دولار. لم يرفع المطعم بعد سعر البيض في القائمة، ويأمل حقًا ألا يصل الأمر إلى ذلك.
كيف يمكن للبشر حماية أنفسهم من إنفلونزا الطيور؟
توصي مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها بتجنب الاتصال المباشر بالطيور المريضة أو الميتة والحيوانات الأخرى التي يمكن أن تكون مصابة. إذا كان لا بد من الاتصال، ارتدِ معدات الحماية الشخصية. علاوة على ذلك، لا تستهلك الحليب الخام أو منتجات الحليب الخام.
