علماء في لندن يطوّرون جهازًا ذكيًا يحدد نضج العنب قبل الحصاد

طوّر علماء في جامعة كوين ماري في لندن جهازًا يعمل بالذكاء الاصطناعي أطلقوا عليه اسم «كاشف نضج العنب»، بهدف جعل إنتاج النبيذ أكثر كفاءة عبر توفير بيانات فورية ودقيقة حول ما إذا كانت العناقيد جاهزة للحصاد.

وبحسب ما نقلته وكالة SWNS، فإن الجهاز الجديد عبارة عن مستشعر بصري محمول باليد يتيح لصانعي النبيذ معرفة مستوى نضج العنب فورًا، من دون الحاجة إلى أخذ عينات يدوية أو إجراء اختبارات تدميرية بطيئة.

وقالت الباحثة ما بعد الدكتوراه في الجامعة، شيويتشون وانغ، إن التقنية تعتمد على مستشعرات بصرية ترصد كيفية امتصاص العنب وانعكاسه لموجات ضوئية مختلفة، ثم تستخدم خوارزميات ذكاء اصطناعي لتحليل الأنماط الطيفية وتقدير النضج مباشرة على الكرمة من دون إتلاف الثمرة.

وأضافت وانغ أن الجهاز يمكن حمله باليد ليستخدمه قاطفو العنب أثناء الحصاد، كما يمكن تثبيته داخل الكرم لمراقبة العنب بشكل متواصل من حيث النضج وصحة المحصول.

ويعمل فريق جامعة كوين ماري أيضًا على دمج هذه التقنية في آلة روبوتية لقطف العنب ضمن مشروع مرتبط مع شركة Extend Robotics ومزرعة Saffron Grange Vineyard في مقاطعة إسيكس، وفقًا للتقرير.

وقال نيك إدواردز، مدير في Saffron Grange Vineyard، إن توقيت حصاد العنب من أهم القرارات التي يتخذها المنتج للحصول على أفضل جودة للنبيذ، موضحًا أن ذلك يتطلب متابعة دقيقة لمؤشرات مثل السكر والحموضة من مرحلة التلوّن حتى الحصاد.

وأشار إدواردز إلى أن النضج يختلف بين الكروم بحسب نوع السلالة والتربة والموقع والتعرّض للعوامل الجوية المتغيرة، مضيفًا أن المزرعة تركز على إنتاج نبيذ فوار عالي الجودة، وأن البيانات تلعب دورًا حاسمًا في قرارات الحصاد.

وقال إن التقنية الجديدة، التي تحمل اسم RipenAI، ستوفر رؤية غير تدميرية وفورية حول نضج العنب في الكرم، ما يساعد على التخطيط المسبق لعمالة الحصاد وتجهيزات مصنع النبيذ بثقة أكبر.

وبحسب التقرير، فإن العلماء حصلوا على بيانات أولية مشجعة من تجارب ميدانية في Saffron Grange Vineyard، وهم يبحثون الآن عن المزيد من الكروم وشركات التكنولوجيا الزراعية وحتى بساتين الفاكهة لاختبار نموذج أولي جديد خلال موسم الحصاد المقبل.

وقال البروفيسور ليه سو من جامعة كوين ماري إن RipenAI ستسهم في تشكيل مستقبل الحصاد الذكي في صناعة تتزايد فيها أهمية التوقيت والدقة، فيما أكد المطورون أن التقنية قابلة للتكيّف أيضًا مع التفاح والتوت وغيرها من المحاصيل.

وفي نيويورك، ذكرت Wine Enthusiast مؤخرًا أن منطقة Finger Lakes اختيرت منطقة النبيذ الأمريكية للعام، وهو ما قالت مكتب الحاكمة كاثي هوكول إنه يعكس جودة صناعة النبيذ في المنطقة وممارساتها المستدامة ومجتمعها التعاوني.