تحذير صحي: بيض يتسبب في تفشي السالمونيلا في عدة ولايات واستدعاء واسع للمنتجات

تحقق مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) وإدارة الغذاء والدواء (FDA) ومسؤولو الصحة العامة في عدة ولايات في تفشي واسع النطاق لبكتيريا السالمونيلا المرتبطة بالبيض. في 6 يونيو 2025، قامت شركة “أوغست إيغ كومباني” بسحب 1.7 مليون دزينة من البيض البني العضوي والخالي من الأقفاص من الأسواق، بسبب احتمالية تلوثها ببكتيريا السالمونيلا.

يُرجى مراجعة الجدول التالي لمعرفة تفاصيل البيض المتأثر بعملية الاستدعاء:

يجب على المستهلكين الذين يمتلكون أيًا من هذه المنتجات المستدعاة التخلص منها فورًا أو إعادتها إلى المتجر الذي اشتروها منه. كما يجب غسل وتعقيم الأسطح والأدوات التي قد تكون لامست البيض الملوث بالماء الساخن والصابون أو في غسالة الأطباق. وفي حال ظهور أعراض السالمونيلا الشديدة مثل الإسهال والحمى التي تزيد عن 102 درجة فهرنهايت، أو الإسهال لأكثر من 3 أيام دون تحسن، أو الإسهال الدموي، أو التقيؤ الشديد الذي يمنع الاحتفاظ بالسوائل، أو علامات الجفاف، يجب الاتصال بمقدم الرعاية الصحية على الفور.

يُعد تفشي الأمراض المنقولة بالغذاء مصدر قلق صحي عام خطير، خاصة عندما يتعلق الأمر بمنتجات استهلاكية واسعة مثل البيض. يمكن أن تسبب بكتيريا السالمونيلا مشاكل حادة في الجهاز الهضمي، وفي بعض الحالات، قد تؤدي إلى دخول المستشفى أو حتى الوفاة، خاصة بالنسبة للفئات الضعيفة مثل الأطفال دون سن الخامسة، وكبار السن فوق 65 عامًا، والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة. وقد أُصيب 79 شخصًا في 7 ولايات بالمرض، وتم نقل 21 منهم إلى المستشفى، ولم يتم الإبلاغ عن أي وفيات حتى الآن.

تُظهر عملية السحب هذه الدور الحيوي للوكالات الفيدرالية مثل مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها وإدارة الغذاء والدواء في مراقبة سلامة الأغذية وإصدار تحذيرات في الوقت المناسب لحماية الجمهور. بالنسبة للمهاجرين الجدد، الذين قد لا يكونون على دراية كاملة بآليات حماية المستهلك في الولايات المتحدة، فإن فهم هذه التنبيهات ومعرفة كيفية الاستجابة (مثل التحقق من رموز المنتج، والتعرف على الأعراض، وطلب المساعدة الطبية) أمر حيوي لصحتهم وسلامتهم.

إن حجم عملية السحب (1.7 مليون دزينة من البيض عبر ولايات متعددة وتجار تجزئة) يشير إلى مشكلة نظامية داخل سلسلة إنتاج أو توزيع الغذاء، وليست مجرد حادثة معزولة. هذا يثير تساؤلات حول معايير سلامة الغذاء وعمليات التفتيش. بالنسبة للمستهلكين، وخاصة المهاجرين الجدد الذين قد يعتمدون على علامات تجارية أو متاجر معينة، فإن فهم كيفية تحديد المنتجات المستدعاة (رموز المصنع، تواريخ الانتهاء) والإجراءات اللازمة (التخلص من المنتج، التنظيف، طلب المساعدة الطبية) أمر بالغ الأهمية ولكنه غالبًا ما يكون صعبًا بسبب حواجز اللغة أو عدم الإلمام بأنظمة تنبيه المستهلك الأمريكية.