تُظهر دراسة حديثة أن تناول الطعام السريع قبل النوم يؤثر بشكل سلبي على جودة النوم، إذ يجعله أقل عمقاً وأقل قدرة على التجديد.
وأُجريت هذه الدراسة من قبل باحثين من جامعة أوبسالا في السويد، ونشرت في مجلة The Obesity Society.
وتشير الدراسة إلى أن الوجبات السريعة مثل البرغر والبيتزا، الغنية بالدهون المشبعة والسكر، تؤدي إلى تدهور نوعية النوم عندما يتم تناولها قبل الذهاب إلى الفراش.
ويُعتبر هذا الاكتشاف جديداً، حيث لم تُظهِر الدراسات السابقة مدى تأثير هذا النوع من النظام الغذائي عند مقارنته بنظام غذائي صحي على نوعية النوم.
واختار الباحثون 15 شاباً أصحّاء، تتماشى عادات نومهم مع التوصيات العلمية “من 7 إلى 9 ساعات نوم ليلاً” على مدار أسبوع، وتناول المشاركون وجبات تحتوي على طعام سريع عالي الدهون والسكر، ثم نظام غذائي متوازن، مع الحفاظ على نفس عدد السعرات الحرارية في كلا النظامين.
وبعد كل نظام غذائي، تمت مراقبة نشاط الدماغ للمشاركين أثناء نومهم، وكانت النتيجة واضحة: الأشخاص الذين تناولوا الطعام السريع أظهروا نشاطاً أقل في دماغهم ذي الأمواج البطيئة، مقارنة بأولئك الذين تناولوا طعاماً متوازناً. وكلما زاد النشاط في الأمواج البطيئة، كان النوم أكثر عمقاً وأفضل في تجديد الطاقة.
ورغم هذه النتائج، يعترف الباحث جوناثان سيدرنايس، أحد مؤلفي الدراسة، بأنه لا يستطيع تحديد المواد الدقيقة التي تسببت في تأثير الطعام السريع على النوم العميق.
ويوضح قائلاً: “من الممكن أن يكون النظام الغذائي غير الصحي قد احتوى على كمية أكبر من السكر والدهون، مما يفاقم المشكلة”.
وينبه سيدرنايس إلى أن “النظام الغذائي السيئ والنوم غير الكافي يزيدان من خطر العديد من المشاكل الصحية”، داعياً الناس إلى التفكير جيداً قبل تناول وجبة سريعة قبل النوم.
