منوعات

احذر.. سم خطير في هذه البطاطس

حذر مركز حماية المستهلك بولاية بافاريا الألمانية من أن درنات البطاطس تحتوي على مادة سامة تعرف باسم “سولانين”، وهو ما ينطبق أيضاً على المواضع الخضراء بالبطاطس.

ويتسبب تناول هذه السامة في تهيج الأغشية المخاطية والإصابة بقيء وإسهال وآلام شديدة بالبطن.

وأضاف الخبراء الألمان أن مادة “سولانين” السامة تتحمل الحرارة، ومن ثم تظل موجودة في البطاطس حتى بعد السلق أو الطهي أو التحمير.

ولتجنب هذه المخاطر ينبغي تقشير البطاطس؛ نظرا لأن هذه المادة السامة توجد أسفل القشرة مباشرة وفي الدرنات أيضاً، كما ينبغي أيضاً إزالة المواضع الخضراء قبل طهي البطاطس.

ولا يجوز تناول البطاطس إذا كانت تحتوي على درنات كثيرة جداً أو إذا كانت المواضع الخضراء تغطي جزءاً كبيراً منها.

كما لا يجوز استخدام ماء الطهي، نظراً لانتقال مادة “سولانين” إليه.

وللحفاظ على البطاطس من هذه المادة السامة ينبغي شراء كميات قليلة وتخزينها في مكان بارد ومظلم

اقرأ أيضًا  البنتاغون يؤكد عدم وجود أثر للكائنات الفضائية خارج كوكب الأرض

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
آخر الأخبار
رجل يطعن أربع فتيات في سينما ويهاجم موظفين في ماكدونالدز شرق ماساتشوستس كيفية التحقق من نتائج التأشيرة الأمريكية 2025 استنفار أمني في ولاية لويزيانا بعد هروب 4 مساجين رجل عمره 100 عام يتزوج امرأة تكبره بعامين بالولايات المتحدة الجريمة تقلق الأمريكيين مع قرب الانتخابات رغم انخفاض معدلاتها دراسة تحذّر من الوشم.. يُسبب نوعاً نادراً من السرطان بايدن غاضب من وسائل الإعلام بسبب استطلاعات الرأي  ترامب يصف خصومه بـ"الحثالة".. وحملة بايدن تنتهز الفرصة عائلة أمريكية تصاب بمرض طفيلي نادر بعد تناول لحم الدب تأسيس شركة طيران أمريكية مخصصة للكلاب بأسعار خيالية 8 سيدات يشاركن لأول مرة فى تحكيم مباريات كوبا أمريكا 2024 مصرع 15 شخصاً بسبب أعاصير ضربت جنوب أمريكا القبض على رجل بتهمة تحرش كاذبة في بنسلفانيا إصابات في حادث إطلاق نار خلال حفل تخرج بمدرسة ثانوية في كاليفورنيا سيدة حامل تتسبب بمقتل شخصين وإصابة 13 آخرين في ميشيغان فرض غرامة 88 ألف دولار على سيدة في كاليفورنيا بعد جمع المحار دون ترخيص ترامب يتعهد بالإفراج عن تاجر مخدرات مقابل تأييد "أنصاره" من هو الشاب العربي الذي تحبه حفيدة بايدن؟ خبراء الأرصاد يحذرون من أعاصير في ولاية أوكلاهوما أمريكا تتصدر قائمة أفضل الدول في السياحة لعام 2024