منوعات

احذر.. سم خطير في هذه البطاطس

حذر مركز حماية المستهلك بولاية بافاريا الألمانية من أن درنات البطاطس تحتوي على مادة سامة تعرف باسم “سولانين”، وهو ما ينطبق أيضاً على المواضع الخضراء بالبطاطس.

ويتسبب تناول هذه السامة في تهيج الأغشية المخاطية والإصابة بقيء وإسهال وآلام شديدة بالبطن.

وأضاف الخبراء الألمان أن مادة “سولانين” السامة تتحمل الحرارة، ومن ثم تظل موجودة في البطاطس حتى بعد السلق أو الطهي أو التحمير.

ولتجنب هذه المخاطر ينبغي تقشير البطاطس؛ نظرا لأن هذه المادة السامة توجد أسفل القشرة مباشرة وفي الدرنات أيضاً، كما ينبغي أيضاً إزالة المواضع الخضراء قبل طهي البطاطس.

ولا يجوز تناول البطاطس إذا كانت تحتوي على درنات كثيرة جداً أو إذا كانت المواضع الخضراء تغطي جزءاً كبيراً منها.

كما لا يجوز استخدام ماء الطهي، نظراً لانتقال مادة “سولانين” إليه.

وللحفاظ على البطاطس من هذه المادة السامة ينبغي شراء كميات قليلة وتخزينها في مكان بارد ومظلم

اقرأ أيضًا  فيديو .. مطار ياباني يخصص مرحاض للكلاب لقضاء حاجتهم قبل ركوب الطائرة

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
آخر الأخبار
بالفيديو.. مسيرات ومظاهرات كبيرة في نيويورك بسبب فيديو Tyre Nichols قائمة أفضل شركات الطيران في الولايات المتحدة انتحار رجل أعمال أمريكي قفزًا من الطابق 54 بفندق في تايمز سكوير تفاصيل قتل 5 ضباط لشاب أمريكي خلال توقيفه أثناء مخالفة مرورية البيت الأبيض يوافق على إعفاء أكثر من 16 مليون شخص من قروض الطلاب بالفيديو.. لحظة الاعتداء العنيف الذي تعرض له زوج نانسي بيلوسي بالمطرقة كلب يقتل رجلًا بالرصاص في أمريكا ! تفاصيل «طعنة الغدر» التي أودت بحياة طالب عربي على يد شابه عمرها 19 عامًا في فيلادلفيا تغييرات قادمة لحماية ملايين الأمريكيين من ارتفاع أسعار الإيجارات إعلان حالة الطوارئ في ولاية جورجيا وسط تصاعد أعمال العنف امرأة تعترف بإرسالها سم قاتل عبر البريد إلى ترامب و 8 مسؤولين آخرين قائمة بأخطر 10 مدن في الولايات المتحدة الأمريكية شاب عربي يجمع ثروة عبر ابتكار تجارة جديدة في أمريكا محاكمة إيلون ماسك بتهم احتيال بسبب تغريدة كتبها عام 2018 بالفيديو.. حكم يُشهر بطاقة بيضاء لأول مرة في تاريخ كرة القدم الاحترافية كاميرات في نيويورك تتعرّف على المركبات الصاخبة وغرامات بمئات الدولارات مقتل 10 أشخاص في إطلاق نار جماعي قرب لوس أنجلوس البريد الأمريكي يرفع أسعار الطوابع والطرود بدءًا من غدًا الأحد 22 يناير رجل يقتل ابنته المراهقة ثم ينتحر داخل منزلهم في نيويورك عاصفة شتوية تؤثر على أجزاء من نيويورك غدًا الأحد.. وثلوج في المدينة الأربعاء