سحب بعض منتجات الفلافل من 38 ولاية أمريكية لتلوثها ببكتيريا الإشريكية القولونية

تم سحب منتجات فلافل نباتية بيعت في متاجر Aldi في 38 ولاية، وذلك بعد أن رُبطت بـ 20 حالة إصابة بالإشريكية القولونية، والتي أسفرت عن دخول 5 أشخاص إلى المستشفى. حيث أعلنت شركة Cuisine Innovations Unlimited عن سحب طوعي لمنتجات Earth Grown Falafel TraditIonal و Herb Falafel في بيان نُشر عصر يوم الجمعة على موقع إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. ووفقاً للبيان فإن نوع الإشريكية القولونية المشتبه في التلوث والمعروف باسم سمّ Shiga يؤثر بشكل أساسي على المسنين والأطفال والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة. فيما لم يتم الإعلان عن أية وفيات مرتبطة باستهلاك هذه المنتجات حتى الآن. ويُعتقد أن المنتجات المتأثرة بقرار السحب شُحنت إلى المتاجر في 24 يونيو من عام 2021، وقد حدثت حالات الدخول إلى المستشفى هذا العام بين 24 يوليو و 19 سبتمبر. وفي بيان على الانترنت قالت شركة Aldi إنها سحبت المنتج من جميع متاجرها، وأضافت أنه يجب على العملاء الذين اشتروا المنتج أن يعيدوه ويستردوا أموالهم أو التخلص منه. وقد يتعرض الشخص للإصابة بالإشريكية القولونية من خلال الماء أو الطعام الملوثين بالبكتيريا، خاصة الخضراوات النيئة، واللحم المفروم غير المطهو بشكل جيد، والحليب المبستر. وغالبا يتعافى البالغون الأصحاء من عدوى الإشريكية القولونية من النوع O157:H7 في غضون أسبوع، لكن الأطفال وكبار السن أكثر عُرضة لخطر الإصابة بشكل مهدد للحياة من أشكال الفشل الكلوي جرّاء الإصابة بالعدوى. وتتضمن أعراض الإصابة بالعدوى، الإسهال، والذي قد يتراوح من الخفيف والمائي إلى الشديد والدموي، وتقلصات بالمعدة، أو شعور بألم أو وجع عند لمسها، والغثيان والقيء. ويصبح الاتصال بالطبيب ضروريا إذا كان الإسهال مستمرا أو شديدا أو دمويا. ولا يوجد لقاح أو دواء يحمي من أي مرض له علاقة ببكتيريا الإشريكية القولونية رغم عمل الباحثين على التحقق من فعالية بعض اللقاحات المحتملة. وللحد من فرص التعرض لبكتيريا الإشريكية القولونية، يجب تجنب شرب مياه البحيرات أو البرك، وغسل اليدين جيدا، وتجنّب الأطعمة غير النظيفة أو المعرضة لمصادر التلوث، حسبما ذكر موقع "مايو كلينك" الطبي.