منيرة الجمل
يتخلى مهرجان نيويورك للنبيذ والطعام عن مانهاتن لأول مرة منذ 17 عامًا وينقل فعالياته الرئيسية إلى الواجهة البحرية في بروكلين – ما يعزز من مصداقية المدينة المتنامية في مجال الذواقة.
سيقام الحدث السنوي، الذي يقام من 17 إلى 20 أكتوبر، خيمة عملاقة في الحرم الجامعي Invesco QQQ في محطة بروكلين للجيش في صنسيت بارك، وهي مساحة خارجية تبلغ مساحتها 450 ألف قدم مربع ستستضيف بعضًا من أفضل الطهاة في العالم تحت سقف مؤقت واحد.
قال مؤسس المهرجان ومديره لي برايان شراجر: “هذا ليس كرها لمانهاتن. أردنا أن نجعل الأمر أكثر أمانًا في حالة هطول الأمطار وفي منطقة واحدة لتسهيل الأمر على الجميع.”
في السنوات السابقة، كان الحدث يقام على أرصفة مانهاتن، والتي لم يكن من الممكن نصب الخيام فيها، وكان المشاركون في المهرجان يخاطرون بالتعرض للبلل أثناء تنقلهم بين أماكن مختلفة.
الآن، سوف تنقل العبّارات عشاق الطعام من وول ستريت إلى رصيف بروكلين بالقرب من شارع 59 لحضور هذا العرض الطهوي، الذي اجتذب 43 ألف شخص العام الماضي.
يتطلع صاحب المطعم ماثيو جلازير، مالك Tiny’s Cantina — وهو مكان شهير للمشاهير والرياضيين النجوم بالقرب من مركز باركليز، إلى المشاركة في موطنه.
قال جلازير: “المشهد الغذائي في بروكلين متنوع مثل سكانها، مما يجعلها وجهة طهي رائدة. بعد كوفيد، تجاوزت مرونة بروكلين مانهاتن”.
عندما انطلق مهرجان نيويورك للطعام والشراب قبل 17 عامًا، أقيم حدث برجر باش المميز في بروكلين، في مستودع للتبغ في دمبو. لذا، بمعنى ما، يعود المهرجان إلى جذوره.
قال شراجر: “قال الناس إننا مجانين ولا يمكننا القيام بذلك هناك، لكننا استقبلنا بشكل جيد، وشاهدنا بروكلين تنمو لتصبح واحدة من أكثر أماكن المطاعم شهرة في البلاد”.
ولن يتخلى المهرجان عن مانهاتن بالكامل. وأضاف شراجر أنه سيستضيف وجبات غداء وعشاء حميمية، وفعاليات “متوسطة الحجم” تتسع لـ 600 إلى 1000 شخص.
سيقام العديد من هذه الفعاليات في مركز التجارة العالمي وقاعة لومييرز القريبة في نيويورك.
يتضمن المهرجان أيضًا 30 عشاءً حميميًا لليلة واحدة فقط كجزء من سلسلة عشاء بنك أوف أمريكا، مقترنًا بنبيذ ومشروبات روحية راقية من المزود الحصري للمهرجان، Southern Glazer’s Wine & Spirits.
وسيتم تنظيم العشاءات على يد نجوم الطهي بما في ذلك دانييل بولود، وماركوس صامويلسون، وأماندا فرايتاج، وآيشا نوردجاجا، ومارثا ستيوارت.
كما سيستقبل مهرجان نيويورك السينمائي الدولي هذا العام عددًا أكبر من المشاهير من أي وقت مضى ــ وخاصة أولئك الذين يروجون لعلاماتهم التجارية الخاصة من المشروبات الكحولية. ومن بين المشاهير الذين يروجون لعلاماتهم التجارية مغني الراب سنوب دوج ودري و50 سنت، بالإضافة إلى نجمة هوليوود بليك ليفلي.
ستستضيف ليفلي، مؤسسة Betty Booze، حفل Betty BOOze Harvest Happy Hour في لاون كلاب في ذا سي بورت.
قال شراجر: “إنها مجرد خطوة طبيعية تالية. لقد دخل الطهاة في مجال الأواني والمقالي والآن أصبح المشاهير يتجهون إلى ماركات الخمور”.
