مطعم Cozy Soup 'n' Burger في نيويورك يغلق أبوابه بعد 54 عامًا من الخدمة

أعلن مطعم Cozy Soup 'n' Burger في نيويورك عن إغلاقه النهائي خلال هذا الشهر، منهياً بذلك مسيرة استمرت 54 عامًا في تقديم الطعام للطلاب والعاملين والسهرات الليلية في المدينة. هذا المطعم الذي أسسه والد مالكه الحالي، جون ستراتيديس، أصبح رمزًا محليًا يعكس روح الحي ودفء اللقاءات اليومية.

تاريخ عريق وروح عائلية

تأسس المطعم على يد والد جون ستراتيديس وعمّه، وهما من المهاجرين اليونانيين الذين عملوا بجد لبناء هذا المكان الذي تحول إلى بيت ثانٍ للعديد من سكان نيويورك. جون نفسه نشأ في أجواء المطعم، حيث كان يساعد والده منذ صغره، مما جعله يشعر بالانتماء والالتزام تجاه الزبائن والمجتمع.

مكان للقاءات والذكريات

لم يكن Cozy Soup 'n' Burger مجرد مطعم عادي، بل كان ملتقى للناس من مختلف الطبقات والأعمار، حيث يجتمع الطلاب، والعمال، والسهرات الليلية، وحتى المشاهير مثل جاستن بيبر وسيلينا غوميز. كان المكان معروفًا بجودة الطعام وكمية الوجبات التي يقدمها، بالإضافة إلى الترحيب الحار الذي يلقاه الزبائن عند دخولهم.

تحديات اقتصادية تؤدي إلى الإغلاق

أوضح جون ستراتيديس أن ارتفاع التكاليف في مدينة نيويورك جعل من الصعب الاستمرار في تشغيل المطعم دون المساس بجودة الطعام أو الخدمة. رغم الصعوبات، ظل المطعم محافظًا على معاييره العالية حتى اللحظة الأخيرة، معبراً عن فخره بما قدمه طوال العقود الماضية.

وداع مؤثر لزبائن وفريق العمل

أعرب ستراتيديس عن حزنه لفقدان التواصل اليومي مع زبائنه الذين أصبحوا جزءًا من حياته، مشيرًا إلى أن الذكريات التي صنعها الجميع في هذا المكان ستظل حية إلى الأبد. كما أكد على أهمية الترحيب والاهتمام بالزبائن كجزء من فلسفة العمل التي اتبعها منذ البداية.