اكتشاف وإحياء نبيذ فرنسي عمره 130 عامًا مخبأ تحت أرضية قلعة تشيكية منذ الحرب العالمية الثانية

تم الكشف عن ثماني زجاجات من نبيذ فرنسي نادر يعود تاريخه إلى أكثر من 130 عامًا، كانت مخبأة تحت أرضية قلعة في جمهورية التشيك منذ الحرب العالمية الثانية وحتى فترة الحكم الشيوعي. هذا النبيذ من نوع شاتو ديكيم (Chateau d'Yquem)، وهو من أغلى وأشهر أنواع النبيذ الأبيض الحلو في العالم، وقد تم ترميمه بعناية من قبل مصنع النبيذ الأصلي في منطقة سوتيرن بوردو الفرنسية.

تاريخ الاكتشاف والظروف المحيطة بالنبيذ

تم العثور على مجموعة تضم 136 زجاجة نبيذ في قلعة بيكوف ناد تيبلو غرب التشيك خلال ثمانينيات القرن الماضي، وكانت هذه المجموعة تعود لعائلة النبلاء بوفورت-سبونتين التي غادرت تشيكوسلوفاكيا بسرعة في نهاية الحرب العالمية الثانية بسبب الاشتباه في تعاونها مع النازيين. ظل النبيذ مخبأً تحت أرضية كنيسة القلعة بجانب قطعة أثرية دينية مهمة حتى اكتشفته الشرطة السرية الشيوعية لاحقًا.

جهود استعادة النبيذ وترميمه

في عام 1984، طلبت العائلة من رجل أعمال أمريكي استعادة النبيذ سرًا، لكن الشرطة اكتشفت الأمر مما أدى إلى اكتشاف المجموعة بالكامل. بعد مرور عقد من الزمن، بدأت عملية إنقاذ دقيقة للنبيذ، حيث تولى مصنع شاتو ديكيم مهمة ترميم الزجاجات الثماني التي تعود إلى عامي 1892 و1896. تم اختبار النبيذ مخبريًا للتأكد من أصالته، وتم استبدال الفلين وحماية الزجاجات بأغطية خاصة للحفاظ عليها.

تجربة تذوق النبيذ وأهميته التاريخية

وصف كبير خبراء النبيذ في المصنع تجربة تذوق النبيذ بأنها "سحرية"، حيث حافظ النبيذ على نضارته وطعمه رغم مرور أكثر من قرن، مستفيدًا من محتواه العالي من السكر. تميز النبيذ بنكهات معقدة تشمل الأرز، الفواكه المجففة، الزعفران، القرفة، وجوزة الطيب، بالإضافة إلى روائح الشوكولاتة والقهوة والعود التي تظهر عادة في نبيذ شاتو ديكيم العتيق.

القيمة التاريخية والمالية للمجموعة

تقدر قيمة مجموعة النبيذ بالكامل بحوالي خمسة ملايين دولار إذا ما بيعت في مزاد، لكن المسؤولين يؤكدون أن القيمة الحقيقية تكمن في البعد التاريخي والأخلاقي لهذه المجموعة التي تمثل ذاكرة سائلة لتاريخ صناعة النبيذ وعمل الأجيال السابقة. لا توجد خطط حالية لبيع المجموعة، بل يُخطط لعرضها في القلعة ضمن معرض يضم أيضًا أنواعًا أخرى من المشروبات الكحولية القديمة.

خطط العرض وجمع التبرعات

بدأت قلعة بيكوف حملة لجمع التبرعات من أجل تجهيز معرض جديد لعرض جميع الزجاجات التي تشمل النبيذ والكونياك، ومن ضمنها أنواع نادرة مثل شيري بيدرو خيمينيز 1899 وبورت 1892. كما تخطط القلعة لإجراء تحاليل أكثر تفصيلًا على النبيذ إذا تم جمع التمويل اللازم.