سحب نحو 333 رطلاً من التونة الموزعة في 5 ولايات بسبب مستويات هستامين مرتفعة

سحبت شركة باك هيد ميت للمأكولات البحرية، التي تعمل باسم ترينيتي سي فود في ليكوود بولاية نيوجيرسي، طوعًا نحو 333 رطلاً من التونة بعد أن أظهرت عينتان مستويات مرتفعة من سم السكومبروتوكسين المرتبط بالتسمم بالهستامين. وشمل التوزيع ولايات نيوجيرسي ونيويورك وكونيتيكت وبنسلفانيا وميريلاند، فيما لا يزال الاستدعاء جاريًا وفق سجلات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية.

بدأت الشركة الاستدعاء في 24 يوليو، بعدما أخطرتها إدارة الصحة في نيوجيرسي بنتائج فحص العينتين. وصنّفت إدارة الغذاء والدواء الإجراء رسميًا في 16 سبتمبر ضمن الاستدعاءات من الفئة الثانية، أي الحالات التي قد يسبب التعرض فيها مشكلات صحية مؤقتة أو قابلة للعلاج الطبي، أو التي يُعد فيها احتمال الضرر الجسيم بعيدًا.

ويشمل الاستدعاء 332.9 رطلاً من تونة «باك هيد» المعبأة في حاويات من الستايروفوم تحمل عبارة «يُحفظ مبردًا». وبيعت الأسماك في عبوات بأوزان 10 و12 و15 رطلاً، إضافة إلى عبوات تزن بين 3 و5 أرطال.

وتحمل المنتجات الرمز 0004255، إلى جانب أرقام تعريف «Vat» تشمل: 59-01915 و58-11212 و59-01914 و58-11210 و58-11213 و59-01930 و59-01570. كما يورد السجل الفدرالي الرقم 58-11210 مرتين، ويتضمن رقم تعريف يبدو غير مكتمل هو «59-0».

ويرتبط التسمم بالسكومبروتوكسين بارتفاع مستويات الهستامين، الذي قد يتكوّن في بعض الأسماك، ومنها التونة، عند عدم حفظها بالتبريد المناسب أو تعرضها لدرجات حرارة غير آمنة. وقد تظهر الأعراض خلال دقائق إلى ساعتين، وغالبًا ما تشبه رد فعل تحسسيًا، مثل احمرار الوجه والتعرق والدوار والغثيان والصداع والشرى وتقلصات البطن. ووفق إدارة الغذاء والدواء، قد تتسبب الحالات الشديدة في تشوش الرؤية وضيق التنفس وتورم اللسان.

ولا يتضمن سجل إدارة الغذاء والدواء تاريخًا لإنهاء الاستدعاء، كما لم يصدر بيان صحفي بشأنه، ولم تسجل الوكالة أي تحديثات لاحقة للمنتج.