مخبز جيني ديغان يتوسع بموقع جديد في نيويورك بعد رحلة تعافيها من الإدمان

توسّع مخبز جيني ديغان في مدينة نيويورك بإضافة موقع جديد في حي أبر ويست سايد، بعد أن حوّلت الخَبز، خلال تعافيها من الإدمان، إلى مشروع تجاري. ولم يُذكر موعد افتتاح الموقع الجديد، فيما قالت ديغان إن تحولًا في حياتها بدأ في يونيو 2013.

وصفت ديغان حياتها قبل 13 أو 14 عامًا بأنها كانت تعاني فيها من الإدمان والتشرّد. وقالت إنها شعرت في يونيو 2013 بأنها تريد حياة مختلفة، لكنها اعتقدت خلال السنة الأولى أنه ليس لديها ما تقدمه. عندئذ بدأت تخبز؛ إذ ساعدها اتباع خطوات إعداد المخبوزات على اكتساب قدر من الانضباط والثقة بالنفس، قبل أن ينمو نشاطها إلى مخبز يحمل اسم «Janie’s Life-Changing Baked Goods».

وتضم قائمة المخبز نوعًا ابتكرته ديغان تسميه «بسكويت قشرة الفطيرة»، وصفته بأنه يقدم مذاق الفطيرة بحشوة أقل وقشرة غير رطبة.

وقالت ديغان إن المخبز يتبع سياسة توظيف مفتوحة لا تقتصر على النظر إلى السيرة الذاتية. وذكرت أنها وظّفت أشخاصًا خرجوا للتو من السجن، وأن بين العاملين لديها أشخاصًا عانوا سابقًا من الإدمان. وتأمل، من خلال رواية تجربتها مع الإدمان والتشرّد، أن ينظر الناس إلى من يمرّون بظروف مماثلة بعيدًا عن الصور النمطية.