أسرة أمريكية تعيش على أطعمة منتهية الصلاحية لمدة عام.. وهذا ما حدث لهم

قرر رجل من ولاية ميرلاند هو وأسرته العيش على الأكلات المنتهية الصلاحية 12 شهرا. عاد "سكوت ناش"، من رحلة استغرقت 6 أشهر، ليتناول عبوة من اللبن الزبادي، انتهت صلاحيتها منذ نصف عام، كان قد تركها في الثلاجة. ولم يواجه سكوت أي مشكلات صحية بعد تناول العبوة، رغم انتهاء صلاحيتها، وهو ما جعله يفكر في كيفية تحديد الشركات تواريخ انتهاء صلاحية الأطعمة. وأوضح أن هناك غموضًا كبيرًا حول صلاحية الأطعمة، مضيفًا أن الشركات لا تحدد ما إذا كانت الأطعمة تفقد جودتها بعد التاريخ المدون أم أنها تصبح غير صالحة للاستهلاك. وقرر سكوت وعائلته خوض تجربة تناول جميع أنواع الأطعمة من الزبادي إلى اللحوم، المنتهية الصلاحية، كما استهلك قالبا من الزبدة رغم تعفنه، لتركه وقتا طويلا في الثلاجة. وبحسب موقع "أوديتي سنترال"، يرى سكوت أنه رغم تعرض الأطعمة للتلف والتعفن، لكن انتهاء الصلاحية لا يعني التخلص منها، بل هناك مؤشرات أخرى كالطعم والرائحة والمظهر، هي التي تحدد ما إذا كانت المأكولات صالحة للاستهلاك أم لا.