منيرة الجمل
تم افتتاح مطعم Papaya King المفضل في مدينة نيويورك في موقع جديد بعد بيع المبنى الشهير وتم هدمه.
قالت الجارة جيمي بون البالغة من العمر 57 عامًا أثناء توقفها في موقع بابايا كينج الجديد في آبر إيست سايد يوم الأحد: “بكيت عندما رأيته فتح من جديد”.
وأضافت سي جيه، شقيقة جيمي البالغة من العمر 68 عامًا، موضحة كيف “ولدت وترعرعت” أثناء زيارتها المتجر مع والديها: “لم تكن أختي قادرة حتى على المرور بجوار ذلك المكان الذي تم هدمه”.
افتتح بابايا كينج – الذي أطلق عليه أنتوني بوردان ذات مرة لقب “قمة فن صناعة المشروبات الساخنة” – أبوابه مرة أخرى يوم السبت، بعد مرور أكثر من عام على إغلاق موقعه القديم المضاء بالفلورسنت نهائيًا في الربيع الماضي لإفساح المجال أمام فندق فاخر عالي الجودة.
يقع الموقع الجديد على الجانب الآخر من تقاطع شارع 86 الشرقي والجادة الثالثة، وهو ما يمثل ارتياحًا كبيرًا للكثيرين الذين يخشون عدم إعادة افتتاحه أبدًا في الحي الذي ازدهر فيه منذ ما يقرب من 100 عام.
قال المدير محمد علام: “أتلقى كل يوم الكثير من المكالمات خلال العام ونصف العام الماضيين، إذ يقول لي بعض الناس إنني سأموت من أجل ملك البابايا”.
وأكد: “لا نريد أن نخسر عملائنا. هذه هي شركتنا الموجودة هنا منذ 92 عامًا.”
جاء تدفق مستمر من العملاء وذهبوا عبر الموقع الجديد بعد ظهر يوم الأحد، حيث قاموا بتحميل الأطعمة الساخنة الحمراء اللذيذة مع المذاق والبصل وإقرانها مع مشروبات Papaya King الاستوائية المميزة.
قال نيويوركر بيل أ: “لقد نشأ والدي في مكان قريب وكان يحب ذلك دائمًا، لذلك عندما كنا نزور نيويورك عندما كنت طفلاً، كان دائمًا يجعلنا نزورها في مرحلة ما”، مضيفًا أنه يشعر بسعادة غامرة لمواصلة الآن التقليد مع أطفاله مرة أخرى.
وتابع: “إنه أمر رائع – بناتي سوف يشعرن بسعادة غامرة. يبلغان من العمر 9 و12 عامًا وقد أحبا هذا المكان. لقد كانتا حزينتين للغاية عندما أغلقت قبل بضع سنوات. سيكون هذا هو الجيل الثالث من زيارات ملك البابايا “.
تم افتتاح متجر Papaya King لأول مرة في موقعه القديم في عام 1932، حيث أصبح الدعامة الأساسية لأجيال من سكان نيويورك والزوار المارة.
لكنه أُجبر على الخروج من منزله القديم بعد أن باعه مالك المبنى للمطورين في عام 2021 مقابل 21 مليون دولار.
وتعهدت الملكية بإعادة فتحها في موقع على الجانب الآخر من الشارع، لكن المفاوضات مع المالك الجديد انهارت في أوائل عام 2024 وتركت مستقبلها في طي النسيان – خاصة بعد أن هدم الموقع الأصلي.
قالت جيل شليزنجر، التي نشأت في نفس المبنى الذي نشأ فيه مؤسس بابايا كينغ قسطنطين “جوس” بولس: “هذه مؤسسة في نيويورك وكان ينبغي أن يكون الموقع القديم معلمًا بارزًا”.
أكدت: “لقد ذهبت إلى جميع اجتماعات مجلس الإدارة لمحاولة إنقاذ هذا المكان.”
منذ الافتتاح أمس، قال علام إن تدفق العملاء لم يكن قوياً كما كان من قبل، لكنه يتوقع أن يتغير ذلك مع انتشار الأخبار عن عودة المتجر لفتحه.
وأضاف: “أعتقد أن الأمر سيستغرق بعض الوقت، ربما أسبوعًا أو أسبوعين”.
وحتى ذلك الحين، كان الموقع الجديد قد اجتذب بالفعل بعض العملاء لأول مرة.
قال إريك وانغ وهو يلتهم ساندوتشا مع زوجته إيرين وابنتهما: “لقد انتقلنا إلى هنا منذ حوالي عامين وبدأنا في البحث عن الطعام الذي يجب أن نجربه هنا، وقال الجميع هنا ولهذا السبب نحن هنا”. .
