منوعات

دراسة جديدة: الوجبات السريعة تضعف العظام والهيكل العظمي للأطفال

وكالات

كشفت دراسة النقاب عن أضرار الوجبات السريعة، خاصة على الأطفال الصغار الذين ما زالوا في طور النمو.

ونُشرت الدراسة في مجلة “أبحاث العظام”، وهي بمثابة أول دراسة شاملة لتأثير المنتجات الغذائية المتوفرة على نطاق واسع في تطور الهيكل العظمي.

أثبت فريق من الباحثين وجود ارتباط بين الأطعمة المصنعة بدرجة عالية أو ما يُعرف بالوجبات السريعة، وانخفاض جودة العظام، وأزاحت الستار عن أضرار هذه الأطعمة خاصة للأطفال الصغار الذين ما زالوا في طور النمو.

وقدمت الدراسة أول تحليل شامل لكيفية تأثير هذه الأطعمة في نمو الهيكل العظمي، وقامت بفحص قوارض المختبر التي كانت هياكلها العظمية في مراحل ما بعد الجنين. وعانت الحيوانات التي تعرضت لأطعمة فائقة المعالجة من تأخر في النمو، وتأثرت قوتها العظمية سلبا.

واكتشف الباحثون من خلال الفحص النسيجي مستويات عالية من تراكم الغضاريف في صفائح النمو لديها والتي تعتبر محرك نمو العظام. وبالمزيد من فحص الخلايا وجد الباحثون أن الملامح الجينية لخلايا الغضروف لدى الفئران التي تعرضت لتلك الأطعمة أظهرت خصائص ضعف نمو العظام.

ووفقا للدراسة، فإن الأطعمة فائقة المعالجة، أو الوجبات السريعة، هي منتجات غذائية تخضع لعدة مراحل من المعالجة، وتحتوي على مكونات غير غذائية وتحظى بشعبية لدى المستهلكين لأنها سهلة الوصول وغير مكلفة نسبياً، وجاهزة للأكل مباشرة من العبوة.

وساهم الانتشار المتزايد لهذه المنتجات في جميع أنحاء العالم بشكل مباشر في زيادة السمنة، والتأثيرات العقلية، ومشاكل الاستقلاب الغذائي وسط المستهلكين من جميع الأعمار.

Facebook Comments

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
آخر الأخبار
مجهول يطلق النار على عناصر بالشرطة في تكساس جورج فلويد غير التاريخ في أمريكا.. 19 يونيو إجازة رسمية بمناسبة انتهاء العبودية تعطل المواقع الالكترونية لكبرى شركات الطيران الأمريكية.. هل صدفة؟ الشرطة الأمريكية في مسيسيبي.. العثور على جثة نائبة سابقة مقتولة بعيار ناري منحوتة كريستال ونظارة شمسية.. هدايا بايدن لبوتين في قمة جنيف نيويورك تتأهب لنقل 8 الأف مشرد من الفنادق إلى الملاجئ الاجتماعية بعد قمة جنيف.. الأمريكيون محبطون من أداء بايدن ويصفونه بالضغيف زلة لسان.. موقف محرج جديد يتعرض له بايدن خلال لقائه مع بوتين 1320 دولار لكل طالب.. صرف مساعدات مالية تعويضا عن الوجبات المدرسية خلال الجائحة كومو: حققنا نجاحا ملحوظا في تطعيم اغلب سكان نيويورك وستعود الحياة لطبيعتها بالفيديو.. طعن مراهق عدة مرات بسبب حذائه في برونكس تطعيم مئات المواطنين بلقاح كورونا منتهي الصلاحية في نيويورك بالفيديو.. حريق ضخم بمصنع كيماويات في ولاية الينوي وإخلاء السكان لمنازلهم موجة حر شديدة تضرب غرب الولايات المتحدة وتحقق أرقام قياسية طائرة مجهولة تحدث زلزال بين أمريكا والمكسيك ! (فيديو) بعد سنوات من الحروب والدمار.. بايدن يؤيد إلغاء قانون إجازة الحرب على العراق بسبب الكمامة.. مقتل عامل في متجر برصاص أحد الزبائن في جورجيا صحيفة إسرائيلية تخفي وجوه الوزيرات في الحكومة الجديدة : «حرام شرعًا» انتشار القمامة في محطات مترو نيويورك.. ظاهرة تبعث على الاشمئزاز محمد حسين.. سائق ليفت يفقد حياته في كوينز بسبب شخص «متهور»