أظهرت مقارنة لبيانات رسمية منشورة عن مشروب «فانتا برتقال» أن الوصفة المتداولة في المملكة المتحدة تحتوي على 4.5 غرامات من السكر لكل 100 مل و5% من الفاكهة، مقابل ما يصل إلى 14.5 غراما من السكر من دون عصير برتقال معلن في بعض الأسواق الخليجية، فيما تربط البيانات الفروق بين الأسواق باللوائح المحلية والضرائب وتركيبات المنتج المتاحة.
وبحسب البيانات الإقليمية الرسمية للمنتج، تحتوي العبوة في بعض دول الخليج على 14.5 غراما من السكر لكل 100 مل. ولا تدرج قائمة المكونات عصير البرتقال، بل تشمل السكر ونكهة البرتقال وملون «أصفر الغروب».
في مصر، يبلغ محتوى السكر 11.5 غراما لكل 100 مل، وهو مستوى يزيد على مثلي الوصفة البريطانية. وتضم التركيبة المصرية السكر أو شراب الفركتوز، إلى جانب المحلّيين الصناعيين سكرالوز وأسيسلفام البوتاسيوم، من دون إدراج عصير البرتقال ضمن المكونات.
أما في المغرب، فيبلغ محتوى السكر 7.8 غرامات لكل 100 مل، مع استخدام محليات صناعية ونكهة برتقال طبيعية، من دون عصير فاكهة معلن. وفي الجزائر، يسجل المنتج 7.7 غرامات لكل 100 مل، وتصفه صفحته بأنه مصنوع من مركز العصير، لكن قائمة المكونات لا تحدد نسبة العصير، بما لا يتيح مقارنة دقيقة لهذه النقطة.
في المقابل، تتضمن الوصفة البريطانية 3.7% من عصير البرتقال المركز و1.3% من مركزات الحمضيات، بإجمالي 5% من الفاكهة. وتقترب الوصفة في أيرلندا من ذلك، إذ تحتوي على 4.1 غرامات من السكر لكل 100 مل و5% من عصير البرتقال المركز.
ولا تجعل نسبة العصير المحدودة المشروب بديلا للفاكهة الطازجة، كما أن الوصفتين البريطانية والأيرلندية تستخدمان محليات غير سكرية إلى جانب السكر. وتعد منظمة الصحة العالمية السكريات الموجودة في عصائر الفاكهة ومركزاتها من «السكريات الحرة» التي ينبغي الحد منها، لكنها تشير إلى أهمية إعلان نسبة العصير لأن المستهلك قد يفترض من تسمية «برتقال» أو صور الفاكهة على العبوة وجود كمية ملموسة من الفاكهة.
الوصفة الأميركية
وتظهر البيانات الأميركية أن الفروق لا تنقسم ببساطة بين الأسواق العربية والغربية. فالعبوة الأميركية سعة 20 أونصة سائلة، أو نحو 591 مل، تحتوي على 73 غراما من السكر المضاف، وفقا لصفحة الشركة في الولايات المتحدة، بما يعادل نحو 12.4 غراما لكل 100 مل. ويقترب ذلك من مستوى الوصفة المصرية والمستويات المسجلة في بعض الأسواق الخليجية.
وتعتمد الوصفة الأميركية على شراب الذرة عالي الفركتوز، ولا تدرج عصير البرتقال ضمن مكوناتها. وتقر الشركة بأن وصفات «فانتا» تختلف بين البلدان تبعا للمنتجات المتاحة محليا واللوائح السابقة، وأن خليط السكر والمحليات ونسبة العصير قد يتغير بين الأسواق.
أثر الرسم في المملكة المتحدة
تطبق المملكة المتحدة رسما على المشروبات السكرية، تدفع الشركات بموجبه مبالغ أكبر عن المنتجات التي تحتوي على 5 غرامات أو أكثر من السكر لكل 100 مل. وتقول الحكومة البريطانية إن الرسم ساهم في خفض محتوى السكر في المشروبات الغازية بنسبة 46%.
ومن المقرر خفض الحد الأدنى الخاضع للرسم إلى 4.5 غرامات لكل 100 مل اعتبارا من يناير 2028. وتقف الوصفة البريطانية الحالية لـ«فانتا» عند 4.5 غرامات تحديدا، مقابل 14.5 غراما في بعض الأسواق الخليجية و11.5 غراما في مصر.
وتعادل كمية 330 مل من الوصفة الأعلى سكرا المرصودة في الخليج نحو 48 غراما من السكر، مقابل أقل من 15 غراما للكمية نفسها من الوصفة البريطانية. أما العبوة المصرية سعة 300 مل فتحتوي على نحو 34.5 غراما من السكر.
وتوصي منظمة الصحة العالمية بألا تتجاوز السكريات الحرة 10% من الطاقة اليومية، مع تفضيل خفضها إلى نحو 25 غراما يوميا للحصول على فوائد صحية إضافية.
التعليقات (0)
أضف تعليقاً
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!