بدءًا من الإثنين القادم.. طلبات الطعام الجاهز بدون كاتشب وأدوات بلاستيكية في نيويورك

في أحدث إجراء لمكافحة الفاقد في مدينة نيويورك، سيتعين الآن على عشاق المكملات أن يقدموا طلبًا خاصًا للحصول على صلصة الكاتشب - بالإضافة إلى المناديل والأدوات - مع طلباتهم للطعام الجاهز، وذلك بدءًا من يوم الاثنين القادم. وأوضحت دائرة النظافة في بيان صحفي أنه لن يتم تضمين "الأدوات وأكياس الصلصة والمناديل أو الحاويات الإضافية" تلقائيًا في طلبات الطعام الجاهز والتوصيل ما لم يطلب الزبون غير ذلك. تم وضع هذه القواعد الجديدة استنادًا إلى "قانون تخطي التفاصيل" الذي وقع عليه عمدة نيويورك، إريك آدامز، في وقت سابق من هذا العام. وكانت عضوة مجلس البرونكس، مارجوري فيلاسكيز، هي من قدمت المشروع، مُسلطة الضوء على أن 40 مليار من أدوات الطعام البلاستيكية يتم التخلص منها في الولايات المتحدة كل يوم، وفقًا للمحاضر الرسمية للمجلس. وقالت فيلاسكيز في يناير: "هدف هذا القانون هو الحد من كمية البلاستيك غير الضروري وغيرها من العناصر التي يقدمها مطاعم الطعام للزبائن. في الولايات المتحدة، يستخدم أكثر من 100 مليون أداة بلاستيكية يوميًا وتقدر بعض التحليلات أن الأميركيين يهدرون 40 مليار دولار". وأظهر تقرير لجنة مجلس حماية المستهلك والعامل في ديسمبر الماضي أن أكثر من 320 مليون طن من البلاستيك يتم استخدامها سنويًا، وأن 95٪ منها تكون من البلاستيك للاستخدام الواحد. كما وجدت اللجنة أن 14٪ فقط من تلك المواد البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد يتم إعادة تدويرها. أمضى آدامز القانون في فبراير لـ "مساعدتنا في تأمين مستقبل مستدام من خلال تقليل استخدام البلاستيك الذي ينتهي في مكبات النفايات لدينا". وقال في ذلك الوقت: "يتيح لسكان نيويورك 'تخطي التفاصيل' عند طلب الطعام للتوصيل، مما يمنع استخدام البلاستيك غير المستخدم والحفاظ على بيئتنا للأجيال القادمة". وفي حالة انتهاك الشركات العاملة في نيويورك لهذا القانون، ستُفرض عليها غرامة قيمتها 50 دولارًا في حالة أولى، و150 دولارًا في حالة ثانية، و250 دولارًا في حالة ثالثة وما بعدها، اعتبارًا من الأول من يوليو 2024. وستتمكن المطاعم من السقوط ضمن "فترة تحذيرية" حتى 30 يونيو 2024. يُذكر أن "قانون تخطي التفاصيل" يُمثل جزءًا من الجهود التي تبذلها مدينة نيويورك للتصدي للتلوث البلاستيكي وتحسين البيئة. كانت الولاية قد أقرت منذ عام 2020 حظرًا على استخدام الأكياس البلاستيكية وحاويات الطعام من البوليسترين. من ناحية أخرى، تدرس ولاية نيوجيرسي المجاورة إقرار حظر مماثل للبلاستيك، وفقًا لما ذكره موقع "Staten Island Advance". وقد قامت مقاطعة لوس أنجلوس في مايو بفرض قانون مشابه، حيث يتطلب من "جميع أواني الطعام والأكواب والأطباق والأدوات البلاستيكية التي يوزعها المطاعم ومرافق الطعام في المناطق غير المدرجة في المدينة أن تكون قابلة لإعادة التدوير أو التحلل العضوي"، وفقًا لبيان صحفي. إجراءات مكافحة التلوث البلاستيكي تأتي في إطار جهود أوسع نطاقًا للمحافظة على البيئة والتحول نحو المستدامة في مجتمعات الولايات المتحدة.