ريجيم وغذاءطب وصحة

ابتعد عن هذه اللحوم لتجنب الإصابة بمرض السكري

كشفت دراسة جديدة قام بها باحثون من جامعة إدنبرة في المملكة المتحدة، وجامعة “نورث كارولينا” في الولايات المتحدة، إلى أن خفض نسبة استهلاك اللحوم سواء المعالجة أو غير المعالجة بنسبة 30%، يمكن أن تقي من الإصابة بمرض السكري، وبعض الأمراض الخطيرة الأخرى.

كشفت الدراسة أن اللحوم المعالجة، مثل لحم الخنزير المقدد والنقانق والسلامي، ترتبط بالعديد من الأمراض.

وبالمقارنة مع اللحوم الحمراء غير المعالجة، مثل اللحم البقري المفروم أو شرائح اللحم، ترتبط اللحوم المعالجة بشكل أكثر وضوحًا بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع الثاني وبعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون والمستقيم.

وأشارت بيانات الصحة العامة، في الولايات المتحدة الأمريكية، التي أجريت على 8665 فردًا، إلى أن خفض نسبة استهلاك اللحوم المصنعة بنسبة 30% (الاستغناء عن نحو 61 غرامًا) أسبوعيًا، يمكن أن يمنع نحو 352.900 حالة من مرض السكري من النوع الثاني، و92.500 حالة من أمراض القلب والأوعية الدموية، و53.300 حالة من سرطان القولون والمستقيم، و16700 حالة وفاة.

وبحسب الدراسة، يجب تناول اللحوم من الدواجن أو اللحوم المجمدة أو المعلبة، والابتعاد عن اللحوم المعالجة، التي تحتوي جرعات عالية من الصوديوم والدهون المشبعة.

ووفقا للدراسة الحالية، فإن هناك علامات أولية على أن تناول اللحوم المعالجة أو اللحوم الحمراء غير المعالجة يمكن أن يؤدي إلى نتائج صحية سلبية على المدى الطويل.

وتشير النماذج إلى أن التخفيض بنسبة 30% في كلا النوعين المقاسين (8.7 غرامًا من اللحوم المعالجة، و14 غرامًا من اللحوم الحمراء غير المعالجة يوميًا) يمكن أن يؤدي إلى انخفاض عدد حالات الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بأكثر من مليون حالة.

اقرأ أيضًا  تحذير من استخدام زجاجة المياه القابلة لإعادة التدوير

يذكر أنه، في عام 2015، صنفت منظمة الصحة العالمية رسميًا اللحوم المعالجة على أنها “مسرطنة”. وتوصي جمعية القلب الأمريكية بالحد من تناول اللحوم المعالجة إلى نحو 100 غرام أسبوعيًا، أو ما يقرب من 14 غرامًا يوميًا.

وبالنظر إلى أن مرض السكري يؤثر على ما يقرب من 12% من سكان الولايات المتحدة اليوم، فإن هذا التغيير الغذائي يمكن أن يساعد الملايين على عيش حياة أكثر صحية.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: كف عن نسخ محتوى الموقع ونشره دون نسبه لنا !
آخر الأخبار
انقلاب طائرة تابعة لخطوط دلتا الجوية رأسًا على عقب أثناء هبوطها في مطار تورونتو بكندا مصرع ثلاثة أشخاص في حريق منزل في كوينز نيويورك والولايات الشمالية الشرقية تستعد لعاصفة ثلجية قوية قد تكون الأكبر هذا الموسم بالفيديو.. ظهور نادر للدلافين في إيست ريفر بمدينة نيويورك يثير الدهشة بين السكان مصري يعترف بتهريب 600 قطعة أثرية من القاهرة بعد ضبطه في مطار JFK! طائرة وزير الخارجية الأمريكي ماركو روبيو تعود بسبب عطل فني في طريقها إلى ميونخ وكالة ICE تعتزم مراقبة وسائل التواصل الاجتماعي لرصد التهديدات والتعليقات السلبية رجل ينتحل صفة ضابط هجرة في بروكلين ويحاول اغتصاب سيدة ارتفاع أسعار البيض في نيويورك يدفع المتاجر إلى بيعه بالواحدة لمساعدة ذوي الدخل المحدود تحذير عاجل من السلطات لمستخدمي «E-ZPass» في نيويورك وزارة العدل الأمريكية تقاضي ولاية نيويورك ومسؤوليها بسبب سياسات الهجرة قائمة المدارس التي أعلنت التأجيل والإغلاق في نيويورك ونيوجيرسي الأربعاء بسبب تساقط الثلوج مصير هدنة غزة في خطر.. نتنياهو يهدد بالحرب وترامب يحذر والموعد النهائي السبت! عاصفة شتوية جديدة تضرب نيويورك والمناطق المجاورة الثلاثاء ترامب يثير الجدل بتصريحات جديدة حول غزة ولجوء الفلسطينيين إلى أمريكا بالصور.. القبض على سيدة عربية هاجمت رجلا يهوديا في نيويورك أنفلونزا الطيور تقتل 12 بطة وطائر في حديقتي حيوان كوينز وبرونكس ترامب يكشف خطته لإلغاء «تسعيرة الازدحام» و «ممرات الدرجات» و«الملاذ الآمن» في نيويورك بالأسماء .. مصرع أربعة مصريين وفقدان آخرين في غرق قارب مهاجرين قبالة نيكاراجوا تحطم طائرة تقل 10 أشخاص في ولاية ألاسكا دون ناجين