يحقق مسؤولو مقاطعة سان دييغو في تفشٍ مشتبه به لبكتيريا السالمونيلا مرتبط بسوق «رامونا فاميلي ناتشورالز ماركت» في رامونا، قرب متنزه مقاطعة كوليير، بعدما أصيب 13 شخصًا بالعدوى.
ويعتقد المسؤولون أن السوق استخدم بيضًا نيئًا غير مبستر في إعداد المايونيز، ما قد يكون تسبب في حالات المرض. وتتراوح أعمار جميع المصابين بين 27 و60 عامًا، فيما نُقل 4 منهم إلى المستشفى بعد تفاقم أعراضهم.
وقال المحققون إنهم يعملون مع مالك السوق لتحديد مصدر البيض الذي قد يكون احتوى على البكتيريا. وأفاد مسؤولو مقاطعة سان دييغو في بيان الثلاثاء بأن مالك السوق يتعاون بشكل وثيق مع إدارتي الصحة البيئية والجودة وخدمات الصحة العامة في المقاطعة، وأنه توقف عن استخدام البيض النيئ غير المبستر في جميع منتجاته الغذائية.
ونصح مسؤولو الصحة الأشخاص الذين ربما تعرضوا للسالمونيلا بعد تناول الطعام في السوق بمراقبة حالتهم الصحية والتواصل مع مقدم الرعاية الصحية.
وتشمل أعراض داء السالمونيلا الغثيان والقيء والإسهال، الذي قد يحتوي على دم أو مخاط، وتقلصات البطن والحمى. وعادة ما تظهر الأعراض خلال 12 إلى 72 ساعة من تناول طعام ملوث، وتستمر عمومًا من 4 إلى 7 أيام، فيما تتعافى معظم الحالات من دون تدخل طبي.
وطلبت المقاطعة من الزبائن الذين يعانون حاليًا من المرض أو تعافوا منه مؤخرًا بعد زيارة السوق الإبلاغ عن حالاتهم إلى إدارة الصحة البيئية والجودة في المقاطعة عبر الاتصال بالرقم (858) 505-6814، أو مراسلة المسؤولين عبر البريد الإلكتروني fhdepi@sdcounty.ca.gov.
التعليقات (0)
أضف تعليقاً
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!