مصر: ضبط مصنع بسكويت غير مرخص بالقليوبية ومصادرة 1.8 طن من خامات ومنتجات مخالفة

ضبطت حملة رقابية في محافظة القليوبية شمالي مصر مصنعًا غير مرخص لإنتاج البسكويت في مركز كفر شكر، وصادرت نحو 1.8 طن من خامات ومنتجات قالت الجهات المختصة إنها منتهية الصلاحية أو مجهولة المصدر، بينها مواد استُخدمت أو أُعدت للتصنيع وإعادة التداول. وشملت المضبوطات برميلًا يحتوي على مادة سوداء مصنفة بالرمز E153، المعروف باسم الفحم النباتي والمستخدم كلون غذائي.

وقالت محافظة القليوبية إن الحملة جاءت ضمن تكثيف الرقابة على الأسواق والمنشآت الغذائية. وبحسب مصدر داخل المحافظة، شملت المضبوطات نحو 100 كيلوغرام من الجلوكوز منتهي الصلاحية، و30 كيلوغرامًا من الزبدة منتهية الصلاحية، إلى جانب كميات من البسكويت المصنع والمخصص لإعادة التصنيع.

وأثارت الصور والمقطع المصور اللذان نشرتهما الصفحة الرسمية لمحافظة القليوبية تفاعلًا على منصات التواصل، مع تداول الحديث عن استخدام الفحم النباتي لمنح البسكويت لونه الأسود، وتساؤلات بشأن طبيعة المادة وضوابط استخدامها في الأغذية.

وقال المتخصص في التغذية العلاجية نبيل عبد الحميد إن وجود مادة تحمل الرمز E153 لا يكفي وحده للحكم بأن المنتج يشكل خطرًا صحيًا، موضحًا أن تقييم سلامتها يعتمد على درجة نقائها، ومدى مطابقتها للمواصفات، والكمية المستخدمة، وطريقة إدخالها في المنتج.

وأضاف أن حسم المسألة الصحية في هذه الواقعة يتطلب تحليل العينات المضبوطة للتحقق من طبيعة المادة ومصدرها وتركيزها وصلاحيتها للاستخدام الغذائي. وأشار إلى أن الإفراط في تناول المنتجات المحتوية على مواد مضافة قد يثير القلق، خصوصًا لدى الأطفال ومن لديهم مشكلات في الجهاز الهضمي، لكن تحديد الضرر الفعلي يتوقف على نوع المادة وتركيزها وكمية تعرض المستهلك لها.

وشدد عبد الحميد على ضرورة التمييز بين الفحم النباتي المخصص للاستخدام الغذائي كملون، وبين الفحم أو الكربون غير المخصص للاستهلاك الآدمي، معتبرًا أن الفارق بينهما جوهري صحيًا وغذائيًا.

من جانبه، قال المحامي المتخصص في قضايا الغش التجاري إبراهيم قطب إن ضبط منشأة غذائية تستخدم خامات غير مطابقة للاشتراطات أو منتهية الصلاحية قد يرتب مسؤولية قانونية جسيمة على المسؤولين عنها، ولا سيما إذا ثبت إعداد المنتجات أو تداولها على نحو يخالف المواصفات المعتمدة أو قد يضر بصحة المستهلكين وسلامتهم.

وأوضح أن توصيف المخالفة والعقوبة يرتبطان بنتائج الفحص والتحليل لدى الجهات المختصة، ومدى مطابقة الخامات والمنتجات للمواصفات والاشتراطات المنظمة لتداول الأغذية. وأضاف أن استخدام المواد في تصنيع الأغذية، ومنها الفحم النباتي الذي قد يدخل في بعض الصناعات الغذائية، يجب أن يتم وفق الضوابط القانونية والنسب المحددة.

وأصدرت الشركة المنتجة للعلامة التجارية المعنية بيانًا نفت فيه أي صلة لها بضبط المصنع غير المرخص في القليوبية، حيث عُثر على مواد شبيهة بالفحم تُستخدم في تصنيع بسكويت مماثل لمنتجاتها. وقالت إن منشآتها الصناعية في مصر تقتصر على مصنعين يخضعان لرقابة وفحوصات معملية صارمة وفق معايير جودة وسلامة الغذاء المعتمدة عالميًا.