احتفل مطعم كوراكو في حي ليتل طوكيو بمدينة لوس أنجلوس، الأحد، بمرور 50 عامًا على افتتاحه، بإقامة مهرجان في الشارع تضمن تذوق أطباق مجانية وعروضًا وأنشطة للزوار. ويُعد كوراكو أقدم مطعم للرامن لا يزال يعمل في الولايات المتحدة، وفقًا للمادة.
شملت الفعالية عرضًا لفرقة كوشين تايكو للطبول ورقص التنين، فيما علّم طهاة الزوار طريقة طي فطائر الغيوزا. وأعد الطاهي خوان، الذي يعمل في المطعم منذ عام 1991، طعامًا قُدّم خلال الاحتفال.
قدّم المطعم حصصًا صغيرة مجانية للتذوق، مع أولوية الحصول عليها لحاملي أساور ملوّنة وُزعت في جناح المعلومات. وأوضح المطعم أن الأساور وحصص التذوق كانت متاحة حتى نفاد الكميات.
بدأ البرنامج بحصص صغيرة من رامن الشويو؛ ووُزعت أساورها من الساعة 11 إلى 11:30 صباحًا، قبل بدء تقديمها عند 11:30. وتلتها حصص صغيرة من الأرز المقلي «تشاهان» مع 3 قطع غيوزا؛ ووُزعت أساورها من 11:30 صباحًا حتى الظهر، وبدأ تقديمها عند 12:15 ظهرًا. واختُتم البرنامج بحصص صغيرة من رامن تونكوتسو، مع توزيع الأساور من 1 إلى 2 بعد الظهر وبدء التقديم عند 2:30.
وتضمن المهرجان ألعابًا شبيهة بألعاب الكرنفالات، ومنتجات خاصة بالمطعم، وأنشطة لمختلف الأعمار، بينها تحدٍّ لطي الغيوزا خلال وقت محدد. وداخل المطعم، قدّم «بار كوراكو السري» مشروبات للضيوف الذين تبلغ أعمارهم 21 عامًا فأكثر، بشرط شراء تذاكر المشروبات من جناح المعلومات وإبراز بطاقة هوية سارية.
وقال مالك المطعم مامورو توكودا لموقع «ماي نيوز إل إيه» قبل الفعالية إنه سعيد بالاحتفال بمرور 50 عامًا على افتتاح كوراكو مع الجميع. وتولى توكودا ملكية المطعم في عام 2023، بعدما عمل، وفقًا للمنظمين، مستشارًا للمالكين السابقين وعائلتهم خلال جائحة كوفيد-19.
وفي 30 يناير 2025، وضعت مدينة لوس أنجلوس علامة تذكارية في كوراكو تعترف به بوصفه أقدم مطعم للرامن لا يزال يعمل في الولايات المتحدة.
التعليقات (0)
أضف تعليقاً
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!