بدء تطبيق قانون «تجاوز الإضافات» في نيوجيرسي للحد من الأدوات أحادية الاستخدام

دخل قانون نيوجيرسي الجديد المعروف باسم «تجاوز الإضافات» حيّز التنفيذ السبت، ملزمًا المطاعم بتقديم كثير من المواد أحادية الاستخدام، مثل أدوات المائدة البلاستيكية أو الفردية والمناديل والشفاطات والتوابل، فقط عندما يطلبها الزبون.

ويمتد تطبيق القاعدة إلى منصات التوصيل التابعة لجهات خارجية، ومنها Seamless وUber Eats. وبموجب القانون، تظهر خيارات الإضافات، مثل أدوات المائدة، غير محددة مسبقًا، ويتعين على العميل اختيارها يدويًا.

وأبدى بعض الزبائن اعتراضهم على التغيير. وقالت سونايدا أغيلار إنها ترى أن على المطاعم إدراج أدوات المائدة تلقائيًا عند الحاجة إليها، متسائلة: «لماذا يتعين عليك طلبها؟»

ويرى مشرعون دعموا القانون أنه سيقلل النفايات البلاستيكية وغيرها من المخلفات التي تسهم في التلوث والفيضانات، كما قد يوفر أموالًا للشركات.

وقال جونيور لانتيغوا، مالك مطعم Wahizza Pizza and Restaurant في ريدجفيلد بارك، إنه يتوقع أن يحقق القانون فوائد كبيرة. وأضاف أنه بدأ منذ أشهر يسأل الزبائن عما إذا كانوا يريدون «الإضافات» مع طلباتهم، في ظل ارتفاع تكاليف التشغيل.

وأوضح لانتيغوا أن عبوات الطعام الجاهز أصبحت باهظة الثمن، وأن كل شيء بات مكلفًا، لذلك يحاول المطعم خفض أي نفقات ممكنة. وأشار أيضًا إلى أن كثيرًا ممن يطلبون التوصيل إلى منازلهم لا يحتاجون إلى عبوات إضافية أو أدوات مائدة، قائلًا إن لديه في منزله عددًا كبيرًا من عبوات الكاتشب أو صلصة البط.

وقال زبونان آخران إن اختيار الإضافات عبر تطبيقات التوصيل لا يمثل صعوبة. ووصف أليكس أوكامبو الأمر بأنه مقبول ولا يتطلب جهدًا كبيرًا، فيما قال خوان ماتيو إنه بسيط ولا يرى فيه مشكلة.

ويتضمن القانون استثناءات لبعض منافذ الطعام، بما في ذلك مرافق الرعاية الصحية وباعة ساحات الطعام. وتواجه الشركات المخالفة تحذيرًا في المرة الأولى، ثم غرامة قدرها 100 دولار، ترتفع بعدها إلى 250 دولارًا.