متاجر بلدية في نيويورك تركز على الغذاء الصحي وتحظر الكحول والتبغ

تعتزم إدارة رئيس بلدية نيويورك زهران ممداني أن تركز متاجر البقالة المملوكة للمدينة على الأكل الصحي، مع حظر بيع الكحول والسجائر ومنتجات النيكوتين فيها، وفق وثائق جديدة.

وتنص وثيقة «طلب تقديم عروض» من 44 صفحة، أصدرتها مؤسسة التنمية الاقتصادية لمدينة نيويورك، على إعطاء أولوية للأغذية المغذية بدلاً من الوجبات الخفيفة المالحة أو الغنية بالسكر في المتاجر البلدية الخمسة الموعودة.

وتدعو الوثيقة الشركات المحتملة إلى تقديم عروض تنافسية لتشغيل المشروع الذي تبلغ كلفته عدة ملايين من الدولارات. كما تلزم المشغلين بالعمل مع المؤسسة لوضع خطة تقلص أو تلغي، قدر الإمكان، تسويق المنتجات غير الصحية في العروض الموجودة بنهايات الممرات أو قرب صناديق الدفع، وتعزيز الأكل الصحي في أنحاء المتاجر.

وتشبه هذه السياسة نهج رئيس البلدية السابق مايك بلومبرغ، الذي حظر الدهون المتحولة والتدخين في الأماكن العامة، لكنه لم ينجح في مسعاه لحظر المشروبات الغازية الكبيرة، أو ما يعرف بـ«بيغ غولب»، في المتاجر الصغيرة.

وتكشف الوثيقة أيضاً عن خطة لحملة واسعة للهوية التجارية، يرجح أن تشمل شعاراً يعرّف المنتجات والمتاجر، على غرار تسويق إدارة الصحة لمنتج «واقيات مدينة نيويورك الذكرية». وستطور مؤسسة التنمية الاقتصادية علامة تجارية موحدة ومتسقة للمتاجر الخمسة بالتعاون مع مستشار من طرف ثالث، وستمتلك جميع حقوق الملكية الفكرية المرتبطة بها، فيما يتعين على المشغلين العمل تحت هذه العلامة والالتزام بمعاييرها.

وفي عملية اختيار المشغل، يفضل فريق ممداني أن تتولى شركة بقالة ذات سمعة جيدة تشغيل المتاجر الخمسة جميعاً. وستحصل الخطة على دعم كبير لا يقل عن $70 مليون من أموال دافعي الضرائب.

وستتحمل المدينة تكاليف إنشاء وتجهيز مواقع المتاجر الخمسة، مع السماح لمقدمي العروض باقتراح مواقعهم الخاصة. وعلى خلاف متاجر البقالة المستقلة، سيُعفى المشغل الذي تختاره المدينة من دفع ضريبة العقارات والإيجار.

وقال جون كاتسيماتيديس، مالك سلسلة سوبرماركت «غريستيدس»: «يمكنك خفض 20% من سعر كل عملية شراء في المتجر من دون دفع ضرائب أو إيجار».

كما ستقدم المدينة إعانات لإبقاء أسعار السلع الغذائية الأساسية في متاجرها أقل بنحو 30% من أسعار التجزئة. وستأتي هذه الإعانات عبر «مدفوعات القدرة على تحمل التكاليف» للمشغلين، لتغطية عجز التشغيل بالقدر الذي لا تغطيه مدفوعات الإيجار وضريبة العقارات.

ورغم التركيز على المنتجات الطازجة، لن تضم المتاجر جزارات أو أقسام أطعمة جاهزة لإعداد الطعام في الموقع. وتشمل سلة السلع الأساسية المؤهلة للخصومات تشكيلة من المنتجات المقطعة مسبقاً، إضافة إلى سلطات الدجاج والبيض والفواكه والبطاطا والفاصوليا.

وتشمل المواد المبردة اللحوم الباردة والزبادي والجبن والحليب والبيض والتوفو، بينما تضم السلع المخزنة على الرفوف المعكرونة وصلصتها والخبز وحبوب الإفطار والتونة والحساء وزيت الطهي والمكسرات والأرز والدقيق والفاصوليا.

وقالت بلدية المدينة إن المتاجر ستكون مفتوحة للجميع بغض النظر عن الدخل، ولن تطلب إبراز هوية شخصية.