منتقدون: طلب عروض متاجر البقالة البلدية في نيويورك يكشف نموذجًا تجاريًا «عبثيًا»

قال مختصون في قطاع تجارة المواد الغذائية إن خطة رئيس بلدية نيويورك زهران ممداني لافتتاح 5 متاجر بقالة مملوكة للمدينة تعاني نموذجًا تجاريًا سيئًا، مستندين إلى «طلب تقديم العروض» الذي نشرته الإدارة حديثًا.

ويروّج ممداني، الذي يصفه النص بأنه اشتراكي، لخطة تهدف إلى توفير سلع أرخص لسكان نيويورك عبر افتتاح متجر سوبرماركت «مموّل من القطاع العام وتديره جهات خاصة» في كل حي من أحياء المدينة الخمسة.

لكن وثيقة طلب العروض الصادرة الأسبوع الماضي عن مؤسسة التنمية الاقتصادية لمدينة نيويورك، والواقعة في 44 صفحة والتي تطلب عروضًا تعاقدية من جهات لتشغيل المتاجر، تكشف أن هذه «الفكرة العبثية» لن تفضي إلا إلى متاجر «رديئة»، بحسب نيك كوكاناس، وهو صاحب مطاعم من شيكاغو.

وكتب كوكاناس في سلسلة منشورات على منصة إكس يوم الاثنين منتقدًا الخطة: «لدينا نظام فعّال... فقط غيّروا النتائج».

وتنص الوثيقة على تفضيل مقدمي العروض الذين يسعون لتشغيل المواقع الخمسة جميعها. إلا أن مبنى البلدية لم يحدد حتى الآن سوى موقعين فعليين، أحدهما في مانهاتن والآخر في برونكس، وفقًا لكوكاناس.

وقال إن على مقدمي العروض تسعير متاجر مجهولة في أحياء مجهولة، بافتراض أن مساحة كل منها «نحو 15,000 قدم مربعة»، واصفًا ذلك بأنه «عبثي». وانتشرت سلسلة منشوراته سريعًا على نطاق واسع.

وتشير الوثيقة كذلك إلى أن المدينة ستتحمل كلفة «تصميم وتجهيز المواقع»، فيما تقع مسؤولية صيانة المتاجر على عاتق المشغلين. وقال كوكاناس: «إذًا تتخذ مدينة نيويورك قرارات الإنفاق الرأسمالي بينما يدفع شخص آخر ثمن العواقب».

ومن الخيارات الأخرى التي انتقدها كوكاناس هدف الخطة تقديم تشكيلة «محدودة» من الأطعمة، مع توفير خيارات كوشير وحلال ونباتية وخالية من منتجات الألبان ومناسبة لمرضى السكري.

ولفت أيضًا إلى أن «سلة السلع الأساسية» المدعومة، وهي منتجات تقول إدارة البلدية إنها ستباع بخصم 30% عن سعر السوق، قد تشمل سلطة الدجاج وسلطة البيض وسلطة البطاطا وسلطة الفاكهة وغيرها من الأطعمة الجاهزة في أقسام الأطعمة الباردة.

لكن المتاجر لن تُحضّر الطعام في مواقعها ولن تضم منضدة لبيع الأطعمة الجاهزة، وفق طلب العروض، ما يعني أن هذه المنتجات ستُنقل إليها جاهزة يوميًا، بحسب كوكاناس.

وأكدت إدارة البلدية مؤخرًا أن التسوق لن يتطلب إبراز بطاقة هوية، ما يتيح لأي شخص، بغض النظر عن دخله أو محل إقامته، شراء مواد البقالة المدعومة من دافعي الضرائب. وقال كوكاناس إنه لا يوجد اختبار للدخل، وإن هذا قد يعني دعم مشتريات متسوقين ميسورين يعيشون قرب المتاجر، بينما لا تحصل عائلات محتاجة في مناطق أخرى على شيء.

وأبدى عاملون آخرون في القطاع حيرتهم من طلب العروض. وقال آندي آرونز، المالك السابق لمتاجر «غورميه غاراج»، لصحيفة «ذا بوست» الثلاثاء: «لا تتوافق أي من هذه المقاييس مع خبرتي». وأضاف أن زيادة إعانات برنامج SNAP، المخصص لمساعدة المحتاجين على شراء الغذاء، ستكون أفضل بكثير لمن يحتاجون إليها.

ووصف فرناندو ماتيو، من مجموعة «يونايتد بوديغاس أوف أميركا»، خطة متاجر البقالة بأنها «خدعة»، وقال إنها لا منطق لها، مضيفًا أن على ممداني التعاون مع متاجر البقالة القائمة إذا كان يريد إحداث فرق في مسألة القدرة على تحمل التكاليف.

ولم يرد مكتب رئيس البلدية ومؤسسة التنمية الاقتصادية على طلبات التعليق، كما تعذر الوصول إلى كوكاناس فورًا.