معرض نيويورك للصلصات الحارة يعود إلى بروكلين نهاية الأسبوع المقبل

يعود معرض نيويورك للصلصات الحارة إلى بروكلين يومي السبت والأحد، 25 و26 أبريل، في Industry City، ضمن نسخته الثالثة عشرة.

ويشارك في الحدث أكثر من 40 بائعًا للصلصات الحارة، إلى جانب البيرة الحرفية والأطعمة الحارة، وبرنامج حافل يتضمن مسابقات أكل تنافسية، وعرضًا لتقديم كوكتيل تاباسكو، وتجربة «bobbing for reaper peppers».

ويُعد المعرض من أبرز مهرجانات الصلصات الحارة في الولايات المتحدة، وقد أسسه Steve Seabury، المقيم في لونغ آيلاند والمنحدر من أصول في شمال ولاية نيويورك. وقال Seabury إن فكرة المشروع بدأت في أوائل الألفية الجديدة عندما كان يصنع صلصته الخاصة ويحملها معه لتحسين الطعام الذي كان يتناوله أثناء جولات الفرق الموسيقية، قبل أن يتحول لاحقًا إلى بيعها تحت اسم High River Sauces بعد شراكة مع Live Nation في مهرجان Metal Alliance Tour.

وبحسب Seabury، انطلق المعرض عام 2011، ومع مرور السنوات توسع الاهتمام بالأطعمة الحارة في الولايات المتحدة، فيما يرى أن نيويورك تتمتع بأعلى قدرة على تحمل الحرارة بين المهرجانات التي يشارك فيها. كما قال إن المعرض يستضيف خمس مسابقات أكل يوميًا، وإن الزوار سيجدون منتجات تتراوح من الخفيفة جدًا إلى شديدة الحرارة.

وتبدأ أسعار التذاكر من 15 دولارًا.