توأم من لونغ آيلاند يحولان كشك مزرعة إلى مشروع مخبوزات ناجح

في لونغ آيلاند، تحولت هواية بسيطة خلال جائحة كورونا إلى مشروع تجاري ناجح يديره توأم يبلغ من العمر 12 عامًا. بدأ التوأم إينسلي وغريغ ماركيز من إيسلانديا ببيع الزهور والخضروات والمنتجات المخبوزة من خلال كشك مزرعة صغير، قبل أن يكتشفا سر نجاحهما في وصفة خاصة للسكُونز (scones) التي تميز منتجاتهما.

بداية المشروع خلال جائحة كورونا

أطلق التوأم مشروعهما أثناء فترة الحجر الصحي، حيث كانا عالقين في المنزل بعد تخرجهما من الصف السابع. بدأ الأمر بوضع بعض السكُونز للبيع في الكشك، ولاحظا إقبالًا مفاجئًا من الزبائن الذين أعجبوا بطعمها، مما دفعهم لتلقي طلبات أكبر وتوسيع نشاطهما.

وصفة سرية تميز السكُونز

يحرص التوأم على إبقاء مقادير وصفة السكُونز سرية، حيث يستخدمان مكونات مثل الدقيق والسكر والزبدة والكريمة بنسب خاصة لتحقيق قوام رطب وطعم مميز. ويقدمان الآن مجموعة متنوعة من النكهات تشمل رقائق الشوكولاتة، والسمورز، ولفائف القرفة، بالإضافة إلى سكُونز "ليبرتي" الخاصة بالاحتفال بالذكرى الـ250 لأمريكا.

دعم الأسرة وتوسيع النشاط التجاري

يلعب والداهما دورًا مهمًا في دعم المشروع، حيث قام ببناء الكشك وتصميم الموقع الإلكتروني، ويساعدان في توصيل الطلبات في منطقة التراي ستيت. ويعتمد التوأم على شغفهما بالخبز والتعاون بينهما للحفاظ على استمرارية العمل وتلبية الطلبات.

تعلم مهارات حياتية من خلال العمل

يعتبر التوأم أن المشروع ليس مجرد متعة بل فرصة لتعلم دروس مهمة في المسؤولية والإدارة المالية، حيث يتحملان مسؤولية تنفيذ الطلبات والوفاء بها، مما يعزز لديهما مهارات تنظيمية وتجارية منذ سن مبكرة.